Nachdem ich viele Jahre in Südflorida gelebt habe, konnte ich jederzeit frische Guaven-Handpasteten essen. Der Umzug durch das Land in eine andere Region machte es schwierig und fast unmöglich, mein normales Guaven- und Käsegebäck zu genießen.
Guave, die in Mexiko und Mittel- und Südamerika beheimatet ist, ist eine Frucht, die oft ein schönes rosa Fruchtfleisch hat, mit süßem Fruchtfleisch und einem sehr exotischen Geschmack. Obwohl es eine Zutat in so vielen verschiedenen Dingen ist, wollte ich Guave in einem lustigen und einfachen Handdessert verwenden, ähnlich dem, was ich zu Hause genossen habe.
Aber es kann schwierig sein, frische Guaven zu finden, wenn Sie in bestimmten Gegenden der Vereinigten Staaten leben, und in diesem Fall ist Guavenpaste eine wunderbare Alternative. Die Paste ist in fester Form, so dass sie leicht in Scheiben geschnitten oder in einem Topf mit warmem Wasser eingeschmolzen werden kann. Der Geschmack ähnelt Erdbeeren oder sogar milden Birnen und ist perfekt süß und einzigartig.
Diese Handpasteten sind ein großartiges und einfaches Dessert (dank vorgefertigtem Blätterteig), wenn Sie etwas anderes probieren möchten oder wenn Sie wie ich sind und den Geschmack von Guave wirklich lieben. Machen Sie diese im Voraus und frieren Sie sie ein. Nichts ist vergleichbar mit dem Genuss eines hausgemachten Handkuchens, wenn Sie einen verrückten Naschkatzen bekommen, der gestillt werden muss.
Rezept für Handpasteten mit tropischer Guave und Frischkäse
Exotische, süße Guavenpaste und Cream Cheese Hand Pies sind eine einfache Möglichkeit, tropische Aromen auf den Desserttisch zu bringen.
Ergibt 8
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 25 Minuten | Inaktive Zeit: 5 Minuten | Gesamtzeit 50 Minuten
Zutaten:
- 2 Blätter Blätterteig, aufgetaut
- 1 Tasse Frischkäse, weich
- 8 Scheiben Guavenpaste
- 1 ganzes Ei
- 2 Esslöffel Wasser
Richtungen:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
- Schneiden Sie mit einem Ausstecher oder einem scharfen Messer jedes Blatt Blätterteig in zwei Hälften und dann noch einmal in zwei Hälften (Sie sollten insgesamt 8 Stück haben).
- Bewegen Sie jedes Stück Teig vorsichtig auf das Backblech und halten Sie sie etwa 1 Zoll auseinander.
- Mit einem Esslöffel einen Löffel Frischkäse auf eine Seite jeder Teigscheibe geben und dann mit einer Scheibe Guavenpaste belegen.
- Die andere Teigseite vorsichtig über die Frischkäse- und Guavenpaste falten und die Seiten mit einer Gabel nach unten drücken, um die Pasteten zu versiegeln. Wiederholen, bis alle Handpasteten fertig sind.
- Ei und Wasser in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
- Verwenden Sie einen Backpinsel, um die Oberseite des Teigs mit dem Ei zu bestreichen.
- Backen Sie die Handpasteten für 22 bis 25 Minuten oder bis die Oberseiten tief goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen (das Innere wird sehr heiß).
- Warm oder bei Raumtemperatur servieren und übrig gebliebene Handpasteten in einem luftdichten Behälter 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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