Seit so langer Zeit sind wir alle darauf konditioniert, sich von Brot fernzuhalten, besonders wenn wir eine Diät machen.
Allerdings nach Der jährliche Themen- und Trendbericht von Facebook IQ, könnten wir 2019 eine Veränderung in der Sichtweise und dem Konsum von Brot feststellen.
Mehr:Dies sind die Lebensmittel, die wir 2018 gerne bestellt haben, laut Postmates
Kurz gesagt, der Bericht von Facebook ist ihr „Rückblick auf die Gesprächsthemen auf Facebook, die 2018 gewachsen sind, und was sie darüber vorschlagen, was für die Menschen im kommenden Jahr wichtig sein wird“.
Der Bericht umfasst sieben Kategorien, von Schönheit und Mode bis hin zu Reisen und Essen.
Vor allem beim Essen kochen immer mehr Millennials zu Hause (auch wenn viele von uns anscheinend besitze keinen Dosenöffner) und der Verkauf von internationalen Kochgeräten sind über einen Zeitraum von 12 Monaten stetig gestiegen. Das bedeutet, dass multikulturelle, internationale Hausmannskost immer beliebter wird.
Der Bericht erwähnt auch, dass, weil mehr Amerikaner einen gesünderen Lebensstil verfolgen oder leben, sie gesündere Lebensmittel essen – und nichts verboten ist.
Anscheinend erhält Soul Food große Aufmerksamkeit, da gesunde Esser beliebte Alternativen verwenden, um Komfortgerichte nachzuahmen. Einige verwenden Jackfruit und andere weniger braunen Zucker.
Und dann kommen wir zum Abschnitt mit dem Titel „Brot 2.0“.
Laut Facebook stellen Lebensmittel-Startups Brot mit niedrigeren glykämischen Indizes her und wollen beweisen, dass nicht jedes Brot schlecht ist. Zum Beispiel haben alternative Mehle ein wachsendes Interesse erfahren, darunter Reismehl und Einkorn, ein uraltes Getreide.
„Der Trend setzt sich fort, wenn die Einstellung der Menschen zu Ernährung und Wellness immer weiterentwickelter und anspruchsvoller wird“, sagt Lucie Greene, Global Director bei The Innovation Group bei J. Walter-Thompson-Geheimdienst.
Mehr:Eine Geschenkidee für jeden Feinschmecker in Ihrem Leben
In dem Bericht heißt es auch, dass immer mehr Menschen backen und vor allem über Krusten sprechen. Das Gespräch über Krusten und Backen hat sich im letzten Jahr verdreifacht: 89 Prozent der Gesprächspartner sind weiblich und 45 Prozent über 55 Jahre alt. 38 Prozent der Menschen sind zwischen 35 und 54 Jahre alt, 17 Prozent der Menschen sind zwischen 18 und 43 Jahre alt.
Entschuldigung, Keto-Liebhaber, aber es sieht so aus, als ob Ihr kohlenhydratarmer Lebensstil 2019 nicht so trendy ist.
