6 St. Patrick’s Day Desserts, um den Tag noch süßer zu machen – Seite 2 – SheKnows

Zutaten:

• 2 Unzen irischer Sahnelikör
• 2 Unzen irischer Whiskey
• 2 Unzen gekühlter gebrühter starker Kaffee
• 1/4 Teelöffel McCormick Pure Vanilla Extract
• Vanille-Schlagsahne (Rezept folgt)
• Grüne Streusel (optional)

Richtungen:

1. Füllen Sie einen Cocktailshaker zur Hälfte mit Eis. Fügen Sie die irische Sahne, den irischen Whiskey, den Kaffee und den Vanilleextrakt hinzu; schütteln, bis alles gut vermischt und gekühlt ist. In ein Martiniglas abseihen.
2. Nach Belieben mit einem Klecks Vanille-Schlagsahne und grünen Streuseln bestreuen.

Rezept für Vanille-Schlagsahne

Ergibt etwa 2 Tassen

Zutaten:

• 1 Tasse Sahne
• 1/4 Tasse Puderzucker
• 1 Teelöffel McCormick Pure Vanilla Extract
• 2 Teelöffel McCormick reiner Pfefferminzextrakt (optional)
• Grober Zucker (optional)

Richtungen:

1. Schlagen Sie in einer mittelgroßen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit die Sahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt, bis sich steife Spitzen bilden.
2. Befeuchten Sie nach Wunsch den äußeren Rand eines Martini-Glases mit Pfefferminz-Extrakt. Tauchen Sie das Glas in groben Zucker, um es leicht zu beschichten.

Grün-mit-Neid-Cheesecake-Riegel-Rezept

Für 24

Zutaten:

• 1-1 / 2 Tassen Schokoladenwaffel-Kekskrümel (ca. 30 Kekse)
• 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
• 3 (8-Unzen) Packungen Frischkäse, weich
• 1 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Sauerrahm
• 1 Teelöffel McCormick reiner Pfefferminzextrakt
• 1/2 Teelöffel McCormick grüne Lebensmittelfarbe
• 3 Eier
• 2 Unzen halbsüße Backschokolade, geschmolzen

Richtungen:

1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel die Keksbrösel und die Butter mischen. Drücken Sie fest auf den Boden einer mit Folie ausgekleideten 9-Zoll-Quadrat-Backform. Bis zur Verwendung kühl stellen.
2. In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit den Frischkäse und den Zucker gut schlagen. Fügen Sie die saure Sahne und den Pfefferminzextrakt hinzu; gut mischen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe mit niedriger Geschwindigkeit, bis sie vermischt sind. 1/2 Teig über die Kruste gießen. Den restlichen Teig mit Lebensmittelfarbe grün einfärben und über den Teig in der Pfanne gießen.
3. 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Mitte fast fest ist. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
4. 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen. Heben Sie es aus der Pfanne auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es in Riegel. Die Riegel mit geschmolzener Schokolade beträufeln. Bewahren Sie übrig gebliebene Riegel im Kühlschrank auf.

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