3 einfache fettarme Schokoladendesserts – SheKnows

Wenn Sie sich an Ihre Neujahrsvorsätze gehalten haben und sich besser fühlen (und aussehen) als je zuvor, warum sollten Sie im Februar alles auf ein Dessert blasen. 14? Genießen Sie an diesem Valentinstag Ihren Kuchen und bleiben Sie trotzdem schlank, indem Sie einen dieser fettarmen Schokolade Nachspeisen!

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Rezept angepasst von Kochlicht

Für 2

Zutaten:

• Etwa 2 Tassen französisches Brot, in Würfel geschnitten
• 1/2 Tasse fettfreie Milch
• 2-1/2 Esslöffel helle Sahne
• 1-1/2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 1 Esslöffel Patron XO Dark Cafe
• 1/2 Teelöffel Vanille
• 1 Ei
• 2 Esslöffel gehackte Milchschokolade

Richtungen:

1. Sahne, Milch, Kakaopulver, Patron, Vanille und Ei in einer Rührschüssel gut verrühren. Fügen Sie das Brot hinzu und werfen Sie es zum Bestreichen. Mit Folie oder Frischhaltefolie abdecken und etwa 30 Minuten kalt stellen.
2. Nach dem Abkühlen die Mischung in zwei Auflaufförmchen gießen. Jeweils mit einem Esslöffel gehackter Schokolade belegen.
3. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Auflaufförmchen in eine Auflaufform geben und die Auflaufform zur Hälfte mit Wasser füllen. 35 Minuten backen oder bis die Schokolade fest ist und geschmolzen ist. Schlagsahne hinzufügen und genießen!

Für 2

Zutaten:

Für den Pudding:

• 1-1/2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 1 Tasse fettfrei oder 1% Milch
• 2-1/2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Schokoladenstückchen
• 1/2 Teelöffel Vanille

Für das Parfait:

• Etwa 1 Tasse frische Blaubeeren
• Etwa 1 Tasse fettarme Schlagsahne

Richtungen:

1. Für den Pudding: Zucker, Maisstärke und Kakaopulver verquirlen, bis alles vermischt ist. Milch dazugeben und verrühren. Die Mischung in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Bringen Sie es unter ständigem Rühren zum Kochen. Fügen Sie schnell die Schokolade und Vanille hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Pudding aus dem Topf nehmen und in eine gekühlte Rührschüssel geben.
2. Mit Plastikfolie abdecken und etwa 15 Minuten kalt stellen.
3. Um die Parfaits zusammenzusetzen, schöpfen Sie etwa 2 Esslöffel Pudding in den Boden eines Parfaitbechers oder eines Einmachglases. Den Pudding mit etwa 1/2 Tasse Blaubeeren belegen. Top die Blaubeeren mit 1/2 Tasse Schlagsahne. Mit Schokostreuseln garnieren.

Frosting-Rezept angepasst von Funkenrezepte

Ergibt etwa 12 Cupcakes

Zutaten:

Für die Cupcakes:

• 2 Tassen gesiebtes Allzweckmehl
• 1 Tasse weißer Zucker
• 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
• 1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus
• 1/4 Tasse Rapsöl
• 1-1/2 Tassen Wasser
• 1-1/2 Teelöffel Backpulver
• Prise Salz
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt

Für das Frosting:

• 2 EL Butter, weich
• 4 Unzen heller Frischkäse
• 1-1/2 Tassen Puderzucker
• 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
• 1-1/2 Esslöffel helle Sahne
• 1/2 Teelöffel Vanille

Richtungen:

1. Um die Cupcakes zuzubereiten: Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Cupcake/Muffinform mit Kochspray einfetten. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen. Zucker dazugeben und gut vermischen. Wasser, Öl und Vanille dazugeben und verrühren, bis der Teig cremig ist. Gießen Sie den Teig in die gefettete Cupcake-Pfanne und füllen Sie jede zu etwa 3/4 voll. 35-45 Minuten backen oder bis sie vollständig gekocht sind. Mit einem Zahnstocher einstechen und wenn es trocken herauskommt, sind sie fertig. Auf ein Gitterrost legen und vor dem Frosting abkühlen lassen.
2. Für das Frosting: Frischkäse, Butter, Puderzucker, Sahne, Kakaopulver und Vanille mit einem elektrischen Mixer verquirlen. Schlagen, bis sie dick und cremig ist. Cupcakes mit Zuckerguss einfrieren und mit Schokostreuseln garnieren.

Diese köstlichen Desserts sind reichhaltig und dekadent und schmecken nicht so fettarm wie sie sind! Ihr Valentinsgruß wird die köstlichen Puddings, Parfaits und Cupcakes lieben, während Sie lieben werden, wie perfekt sie in Ihre Ernährung passen. Jedes Dessert hat weniger als 300 Kalorien pro Portion und 8 Gramm Fett!

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