4 Spargelbeilagen, die Ihrem Thanksgiving-Tisch einen Punsch verleihen – SheKnows

Grüne Bohnen und Rosenkohl scheinen immer die ganze Liebe zu bekommen, wenn es um Urlaubsbeilagen geht – aber wir sind es hier, um den Fall zu erwähnen, dass Spargel bei Thanksgiving und jedem anderen Winter ernsthaft übersehen wurde Fest.

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Aber im Ernst, probieren Sie knusprige Spargelpommes, klebrigen Prosciutto-umwickelten Spargel gefüllt mit Blau Käse, bunter Balsamico-Spargel und Erdbeeren oder flockige Spargelpizzataschen an Ihrem Tisch dabei Jahr. Jedes dieser köstlichen Gerichte funktioniert genauso gut als einfache Vorspeise. Der beste Teil? Jedes Rezept ist in weniger als 30 Minuten fertig.

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Rezept für im Ofen gebackene Spargelpommes

Diese knusprig panierten Spargelstangen werden im Ofen gebacken statt frittiert. Aber ich bezweifle, dass Ihre Familie überhaupt bemerken wird, wie gesund diese sind, wenn sie sie verschlingen.

Für 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten:

• 16 große Spargelstangen
• 1/2 Tasse Mehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 2 Eier
• 3/4 Tasse Panko-Semmelbrösel
• Sprühöl, wie Pam

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.
2. Schneiden Sie die Enden von Ihren Spargelstangen ab.
3. In einer flachen Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer mischen.
4. In einer anderen flachen Schüssel die Eier verquirlen.
5. In eine dritte flache Schüssel das Panko geben.
6. Tauchen Sie jeden Spargelspieß in das Mehl, dann in die Eier, dann in den Panko. Stellen Sie sicher, dass jeder gut beschichtet ist.
7. Den panierten Spargel auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und leicht mit Öl besprühen.
8. Etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Rezept für mit Blauschimmelkäse gefüllter Prosciutto-Spargel

Diese Beilage ist salzig und klebrig und macht absolut süchtig. Wenn Ihnen die Kombination aus Blauschimmelkäse und Prosciutto einfach zu salzig ist, probieren Sie einen weniger salzigen Käse wie Chèvre.

Für 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 16 große Spargelstangen
• 1/4 Tasse Blauschimmelkäse-Streusel
• 16 Scheiben Schinken

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.
2. Schneiden Sie die Enden von Ihren Spargelstangen ab.
3. Eine Prosciutto-Scheibe mit einem Stück Spargel an einem Ende auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen.
4. Ein paar Käsebrösel neben den Spargel legen und alles im Prosciutto aufrollen. Mit dem restlichen Spargel wiederholen.
5. 10 Minuten backen, bis der Prosciutto knusprig ist.

Balsamico-gebratener Spargel mit Erdbeeren Rezept

Dieses süße Spargelgericht ist hell und fröhlich, sowohl durch seine atemberaubenden Farben als auch durch die spritzige Kombination aus Balsamico-Essig und Erdbeeren. Wenn Sie keinen hochwertigen Essig haben, kochen Sie einfach Ihren Balsamico-Essig, bis er auf die Hälfte reduziert ist, bevor Sie ihn auf die Schüssel träufeln.

Für 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 16 große Spargelstangen
• 8 Erdbeeren
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.
2. Schneiden Sie die Enden von Ihren Spargelstangen ab.
3. Spüle deine Erdbeeren ab, entferne die Stiele (ich schneide sie gerne in einem "V" aus, um eine Herzform zu erhalten) und schneide dann die Erdbeeren in Scheiben.
4. Den Spargel auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
5. 10 Minuten backen, bis sie weich, aber noch knusprig sind.
6. Den Spargel mit geschnittenen Erdbeeren anrichten und mit Essig beträufeln.

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Rezept für Pizzataschen mit sonnengetrockneten Tomaten und Spargel

Blätterteig gefüllt mit sonnengetrockneten Tomaten und Mozzarella verleiht dieser Spargelbeilage eine butterartige, flockige Kruste. Wenn Sie nach einer gesünderen Option suchen, tauschen Sie den Blätterteig gegen Vollkorn-Pizzateig aus.

Für 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten:

• 12 Spargelstangen
• 2 Blätter Blätterteig
• 1/4 Tasse sonnengetrocknete Tomaten
• 3/4 Tasse geriebener Mozzarella

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.
2. Schneiden Sie die Enden von Ihren Spargelstangen ab.
3. Den Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen und jedes Blatt in 6 gleich große Stücke schneiden.
4. Verteilen Sie einige sonnengetrocknete Tomaten in der Mitte jedes Blätterteigstücks.
5. Ein Stück Spargel auf die sonnengetrocknete Tomate legen und mit Käse bestreuen.
6. Die Enden des Blätterteigs übereinander falten und jede Taschennahtseite nach unten legen.
7. Etwa 20 Minuten backen, bis sie geschwollen und goldbraun sind.

Ursprünglich veröffentlicht im April 2015. Aktualisiert im Oktober 2017.