Ich bin kein großer Fußballfan, um ehrlich zu sein. Aber ich werde richtig aufgeregt, wenn es um den Super Bowl geht. Ich meine, wer liebt es nicht zu jubeln, eine Party zu schmeißen und den ganzen Tag Bier zu trinken? Ich bin begeistert, dieses Jahr meine eigene Party zu veranstalten, komplett mit diesen erstaunlichen Slow Cooker-Snacks.
Verwandte Geschichte. Das Slow Cooker-Rezept mit zwei Zutaten, das meine Familie eine ganze Woche lang ernährte
Wir sind endlich an einem Ort, um mit der Unterhaltung zu beginnen, und es gibt kein besseres Ereignis als den Super Bowl. Fleischbällchenschieber, spanische Reisschüsseln mit Rinderhackfleisch und Käse-Zwiebel-Dip sollten meine Party zur besten auf dem Block machen. Wenn nicht, habe ich eine voll bestückte Bar, das hilft.
1
Fleischbällchenschieber auf hausgemachtem Brötchenrezept
Für ca. 6 Portionen (Rollen ergeben 12)
Zutaten:
Für die Frikadellen:
- 1-1/2 Pfund gefrorene Fleischbällchen
- 28 Unzen Spaghettisauce
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 16 Unzen gewürfelte Tomaten
- 7 Unzen Tomatenpüree
Für die Brötchen:
- 2 Tassen Brotmehl
- 3/4 Tasse lauwarmes Wasser (110 Grad F)
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/2 Esslöffel aktive Trocken-Instanthefe
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter (aufgeteilt)
- Spritzer Salz
Richtungen:
- Für die Brötchen Hefe, Wasser, Zucker und Salz in einer großen Schüssel einer Küchenmaschine mischen. Etwa 10 Minuten ruhen lassen oder bis es schaumig ist. Den Mixer mit einem Teigaufsatz ausstatten und 1-1/2 Esslöffel ungesalzene Butter und 1 Tasse Mehl hinzufügen. Auf niedriger Stufe mischen und das restliche Mehl hinzufügen, jeweils 1/2 Tasse. 4-6 Minuten auf niedriger Stufe kneten, oder bis sie glatt und elastisch sind.
- Bewegen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und bemehlen Sie Ihre Hände. Den Teig weitere 4 Minuten kneten oder bis er elastisch und weich ist. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und mit gefetteter Plastikfolie abdecken. An einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Legen Sie den Ball auf eine harte Oberfläche. Den Teig mit einem gezackten Messer senkrecht halbieren, dann jede Hälfte senkrecht wieder dritteln, sodass 3 gleich große Teigstreifen entstehen. Schneiden Sie jeden Teigstreifen in Viertel, indem Sie ihn horizontal schneiden, um 12 Quadrate zu erhalten. Rollen Sie die Quadrate leicht zu einer weichen Kugel.
- Legen Sie jedes gerollte Teigstück in eine leicht gefettete 9 x 13-Zoll-Backform. Mit Frischhaltefolie abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Die restlichen 1-1/2 Esslöffel Butter schmelzen. Die Brötchen vor dem Backen leicht mit etwa der Hälfte der geschmolzenen Butter bestreichen. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Die Brötchen etwa 16 Minuten goldbraun backen. Mit restlicher Butter bestreichen.
- Für die Frikadellen alle Zutaten in die Schüssel eines Slow Cookers geben. Auf niedriger Stufe etwa 4-1 / 2 bis 5 Stunden kochen, oder bis sie weich sind.
- Jede Rolle halbieren und mit 3-4 Fleischbällchen und Sauce belegen. Etwas zerkleinerten Mozzarella hinzufügen.
2
Rezept für spanische Reisschüsseln mit Hackfleisch
Dient etwa 4
Zutaten:
- 1 Tasse weißer Langkornreis
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Dose gewürfelte Tomaten mit Jalapeños
- 2 Jalapeños, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- 2/3 Pfund Rinderhackfleisch
- Frischer Koriander
- 4 weiche Tortillas stehen und füllen (wir diese benutzt)
- 6 Esslöffel weißer Velveeta-Käse
Richtungen:
- Fetten Sie ein Slow Cooker-Becken mit Antihaft-Kochspray ein. Mischen Sie Reis, Hühnerbrühe, Zwiebel, Tomaten, Jalapeños, Knoblauch und Kreuzkümmel in das Becken des Slow Cookers. Salz und Pfeffer hinzufügen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Hackfleisch dazugeben und ca. 5-8 Minuten goldbraun braten. Lassen Sie das Fett in einer Tasse ab und legen Sie das Fleisch in den Slow Cooker.
- Zugedeckt etwa 3-4 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
- Jede Tortilla zu etwa 2/3 füllen und mit 1-1/2 Esslöffel Velveeta-Käse belegen.
- Grill vorheizen. 4-5 Minuten grillen, oder bis der Käse geschmolzen ist und die Tortillas gebräunt sind. Mit frischem Koriander belegen.
3
Rezept für käsigen Gruyère-Zwiebel-Dip
Rezept leicht angepasst von Meine Rezepte
Für ca. 16 Portionen (je 2 Esslöffel)
Zutaten:
- 1/2 Tasse Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Tasse Mozzarella-Käse
- 1/2 Tasse Greyerzer Käse
- 1/2 Tasse fettarme Mayonnaise
- 8 Unzen heller Frischkäse
- 2 Esslöffel französische Zwiebelsuppenmischung
- 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch
Richtungen:
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter hinzufügen. Leicht schmelzen und dann die Zwiebeln hinzufügen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 20 Minuten kochen, oder bis die Zwiebeln vollständig karamellisiert sind und eine satte Karamellfarbe haben. Überschüssiges Fett auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
- Zwiebeln, Gruyère, Mozzarella, Mayo, Frischkäse, französische Zwiebelsuppe und Schnittlauch in das Becken eines Slow Cookers geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Auf niedriger Stufe etwa 1-1/2 Stunden kochen, oder bis sie geschmolzen sind. Mit Schnittlauch garnieren.
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