Gebratene Soba-Nudeln mit Schweinefleisch und Gemüse – SheKnows

Stir-fry ist eine einfache und leckere Art, asiatisches Essen zu genießen. Lassen Sie uns mit Ihrem Wok und Ihrem Fleisch und Gemüse in ein schnelles und einfaches asiatisches Abendessen direkt aus Ihrer eigenen Küche eintauchen!

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Asiatische Aromen in einer Schüssel sind magisch für den Gaumen. Stir-fry ist eine der gebräuchlichsten und beliebtesten Arten, asiatische Gerichte zu genießen. Soba-Nudeln aus Buchweizenmehl werden mit gewürfeltem Schweinefleisch und Gemüse vermischt. Es schmeckt definitiv nach Asien und kann direkt aus der eigenen Küche kommen.

Gebratene Soba-Nudeln mit Schweinefleisch und Gemüse Rezept

Für 4

Zutaten:

• 1/2 Pfund Soba-Nudeln
• Sonnenblumenöl (Sie können auch andere Ölsorten verwenden)
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 12 Unzen Schweinefleisch, gewürfelt
• 7 Unzen Spargel, gehackt
• 1 Aubergine, gewürfelt
• 1/2 Tasse Maiskörner
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• 1/8 Tasse Sojasauce
• 2 Esslöffel Mirin
• 1 Esslöffel Honig
• Gemahlener Pfeffer
• Sesamöl
• Sesam, geröstet

Richtungen:

1. Kochen Sie auf mittlerer bis hoher Flamme einen Topf Wasser mit Salz. Wenn das Wasser kocht, die Soba-Nudeln hinzufügen und 4 Minuten kochen lassen. (Kann je nach gekaufter Packung geändert werden.) Legen Sie die Nudeln in ein Sieb und spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser unter dem Wasserhahn ab. Beiseite legen.
2. Bei mittlerer Hitze in einem Wok die Zwiebel und den Knoblauch 2 Minuten mit Sonnenblumenöl anbraten.
3. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu. Wenn sie gar sind, fügen Sie das Gemüse hinzu. 10 Minuten kochen.
4. Während Sie das Schweinefleisch und das Gemüse kochen, nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie die Sojasauce, Mirin, Honig, Pfeffer und Sesamöl.
5. Die Hälfte der Mischung in den Wok geben. Weitere 5 Minuten kochen.
6. Die Soba-Nudeln untermischen. Die Nudeln 2-3 Minuten gut mit dem Fleisch und Gemüse vermischen. Mit Sesam bestreuen.
7. Die restliche Hälfte der Sauce dazugeben. Fügen Sie mehr Sesamöl hinzu.
8. Warm servieren.

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