5-Zutaten-Keksbutter-Fudge ist eine köstliche Variante einer süßen Leckerei – SheKnows

Spekulatius – oder Keksbutter – ist ein leckerer europäischer Brotaufstrich, und hier wird er verwendet, um mit nur fünf Zutaten eine unterhaltsame Variante des alltäglichen Fudges zu kreieren.

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Keksbutter – auch als Spekulatius bekannt – ist ein unglaublich köstlicher Leckerbissen, der in Europa vor allem in Gebieten wie den Niederlanden, Deutschland und anderen Nachbarländern zu finden ist. Mit einem Aussehen und einer Konsistenz, die der von Erdnussbutter sehr ähnlich ist, wird Speculoos aus zerkleinerten Keksen hergestellt und schmeckt fast wie ein Lebkuchen.

Ich habe die Idee von Fudge übernommen, aber die Erdnussbutter ausgetauscht und stattdessen Keksbutter verwendet. Dieser reichhaltige und sehr dekadente Genuss ist perfekt, wenn Sie etwas Süßes möchten, um Ihren Zucker zu fixieren. Die Gewürze und der ingwerartige Geschmack bilden einen schönen Kontrast zu dem süßen Geschmack und schaffen etwas Supersättigendes.

Rezept für Keksbutter-Fudge mit 5 Zutaten

Inspiriert von Herzhaftes Nichts

Spekulatius wird als Basis in diesem Fudge-Rezept verwendet und ergibt eine süße und würzige Mischung kontrastierender Aromen für dieses mundgerechte Dessert.

Ergibt 24

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Inaktive Zeit: 2 Stunden | Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten

Zutaten:

• 1-3/4 Tassen reiner Rohrzucker
• 1/2 Tasse Kondensmilch
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel Meersalz
• 1-1/4 Tassen Spekulatius oder Keksbutter

Richtungen:

1. Eine 8-Zoll-Auflaufform mit Aluminiumfolie auslegen und beiseite stellen.
2. Alle Zutaten außer der Keksbutter in eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben und etwa 5 Minuten leicht kochen lassen.
3. Reduziere die Hitze auf mittel-niedrig und rühre vorsichtig die Keksbutter ein. Die Mischung weiter köcheln lassen, bis sie schön dick wird, etwa 4 bis 5 weitere Minuten.
4. Gießen Sie die heiße Mischung vorsichtig in die Auflaufform und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen.
5. Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank und kühlen Sie sie 2 Stunden lang oder bis der Fudge sehr fest ist.
6. Den Fudge aus der Auflaufform nehmen und in Stücke der gewünschten Größe schneiden.
7. In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.

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