Während wir uns so gerne in unsere Decken kuscheln, wie es der Winter zulässt, können wir uns auch auf das wärmere Wetter und die leichtere Lebensmittel, die der Frühling bringt. Ja, wir stecken immer noch mitten in der kalten Jahreszeit, und so gönnen wir uns noch jede Menge Suppen und Eintöpfe, aber wir sind bereit, die leichteren Mahlzeiten zuzubereiten, die uns heller fühlen lassen. Ein klassisches Essen, das nach Frühling schreit? Erbsen. Die grüne Hülsenfrucht ist ein Grundnahrungsmittel des Frühlings, denn dann haben die Produkte Saison (und damit die frischesten). Martha Stewart hat gerade ihre Erbsen-Pesto-Taschentücher geteilt und es ist genau das frische Frühlingsgericht, nach dem wir gesucht haben.
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Ein von Martha Stewart (@marthastewart) geteilter Beitrag
„Hier ist eine unerwartete Verwendung für Lasagne-Nudeln. Anstelle des üblichen käsigen geschichteten Auflaufs haben wir sie in einem köstlichen Frühlings-Nudelgericht mit einem Pesto auf Erbsenbasis, das auch Basilikum, Pinienkerne und Parmigiano-Reggiano enthält“, schrieb Stewart weiter Instagram.
Wir lieben die Idee, Lasagne-Nudeln zu nehmen und sie in ein völlig neues Nudelgericht zu verwandeln. Das Gericht ist unglaublich einfach zuzubereiten, und das Beste daran ist, dass es nur 30 Minuten dauert – was dieses Rezept nur noch mehr zu unserer Art von Rezept macht.
Die Pesto-Rezept erfordert einige traditionelle Zutaten – Pinienkerne, frische Basilikumblätter und Parmigiano-Reggiano – erhält aber seinen Twist durch die Zugabe von gefrorenen Erbsen.
Es sieht wunderschön plattiert aus und wir können nicht anders, als davon zu träumen, das Essen draußen zu genießen und die Sonne zu spüren leuchten auf unserer Haut – aber im Moment werden wir sicherlich eine Schüssel dieser Köstlichkeit essen, während wir in ein Decke.
Werden Martha Stewart'S Rezept für Erbsen-Pesto-Taschentücher.
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