Keine Zeit Pizzateig zu machen? Kein Problem! Lassen Sie Ihr Fladenbrot einfach als unkomplizierte Pizzakruste doppelt wirken. Diese Salatpizza eignet sich besonders gut zum Mittagessen, da sie schnell, gesund und außerhalb des üblichen Sandwichs ist.
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Einfache Pita-Pizza
Für 4
Zutaten:
- 4 Tassen gemischtes Grün
- 2/3 Tasse sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl verpackt
- 1/4 Tasse sehr dünn geschnittene rote Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Vollkorn-Fladenbrote
- 1 Tasse Pizzasauce
- 1-1/2 Tassen veganer geriebener Käse
- 1/2 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze
Richtungen:
- Backofen auf 425 Grad F vorheizen.
- In einer großen Schüssel Gemüse, Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl und Essig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pita auf ein Backblech legen. Jeweils mit Tomatensauce bestreichen und mit Käse und Gewürzen bestreuen.
- 12 Minuten backen oder bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
- Jede Pita auf einen Teller geben und mit Salat belegen. Sofort servieren.
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