Wisst ihr was besser ist als Eistorte? Eistorte. Aber nicht nur das, eine cremige Eistorte mit süßen und salzigen Schokoladen-Schokoladen-Tortilla-Chips. Ich weiß, dein Verstand ist umgehauen, oder?
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Dieser hellgrüne Kuchen ist absolut perfekt für den St. Patrick's Day (oder wirklich jeden Tag). Das köstliche Eis gepaart mit der knusprigen Tortilla-Chips-Kruste ergibt die verrückteste Kombination aus süß, salzig, cremig und minzig. Egal, wonach Sie sich sehnen, dieser Kuchen ist perfekt.
Mini-Minzgrün-Eiskuchen mit Schokoladen-Tortilla-Chip-Krusten Rezept
Dient etwa 4
Zutaten:
Für die Kruste
- 1 große Tüte Essen sollte gute Schokoladen-Tortilla-Chips schmecken
- 5 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
Für den Kuchen
- 2 Tassen Minzeis
- 1/4 Tasse weiße Schokoladenstückchen
- Grüne Lebensmittelfarbe
- 1/3 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
- 1/2 Esslöffel Rapsöl
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Fett 4 Mini Le Creuset Tarte Pfannen mit Antihaft-Kochspray und beiseite stellen.
- In einer Küchenmaschine die Chips und das Mehl zusammen pulsieren. Geschmolzene Butter einrühren. Mit einer Gabel oder dem Rücken eines Löffels die Masse in die vorbereiteten Tarteformen drücken. Etwa 12 Minuten backen. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. Dann etwa eine Stunde einfrieren.
- In der Zwischenzeit das Minzeis und die grüne Lebensmittelfarbe mischen, bis eine hellgrüne Farbe entsteht. Weiße und 2 1/2 Esslöffel Schokoladenstückchen unterrühren. Gießen Sie die Mischung in die vorbereiteten Krusten. Mindestens 6-8 Stunden einfrieren oder bis zum Festwerden.
- Nach dem Einfrieren die restlichen Schokoladenstückchen mit Rapsöl schmelzen. Über die Torten träufeln und sofort servieren.
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