Majsbrødspandekager får dig til at ønske morgenmad til middag hver aften - SheKnows

Intet siger "det er weekenden" højere end en stak pandekager, der sidder på morgenbordet. Komfort mad når det er bedst. Og med disse majsbrødspandekager kan du også spise dem til aftensmad.

Relateret historie. Denne pande fra Aldi gør dine pandekager til kunstværker, og dine børn bliver så imponeret

Denne lækre stak blev til, fordi jeg havde noget majsbrød for et par uger siden, og det fik mig til at tænke på at lave det i pandekageform; noget, der ville være lettere og hurtigere at lave, fordi jo hurtigere det er gjort, jo hurtigere kommer jeg til at spise. Ret simpelt, virkelig.

Fordi jeg er vild med mad, der serveres som brinner (morgenmad til middag), nyder vi dog gerne disse majsbrødspandekager til aftensmad. Helst om søndagen. Toppet med en cremefraiche krydderurtsauce, de laver en perfekt krydret tilbehør. Desuden er dette den hurtigste måde at få majsbrød til dit bord.

Og hader at indrømme det, men chili -vejret er rundt om hjørnet; så hvilken bedre måde at nyde den skål chili på end med en stak af disse skønheder.

For dem, der ikke kender majsbrødspandekager, er det en sjov og lækker udgave af pandekager ved hjælp af majsmel i stedet for mel blandet i en kærnemælksblanding.

Jeg skal nævne, at hvis de serveres til morgenmad eller brunch, er disse pandekager dejlige, når de blot er toppet med et stykke smør og en skvæt honning eller ahornsirup.

Majsbrødspandekager med opskrift på creme fraiche

Serverer 4 til 6

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Samlet tid: 30 minutter

Ingredienser:

Til majsbrødspandekager

• 1/2 kop gul majsmel
• 1/2 kop universalmel
• 1 tsk sukker
• 1/4 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• Friskkværnet peber efter smag
• 2/3 kop kærnemælk
• 1 kop hele majskerner
• 3 spsk smør, smeltet
• 1 æg

Til creme fraiche urtesauce

• 1/4 kop creme fraiche
• 1 tsk hakket frisk dild
• 1 tsk frisk citronsaft

Rutevejledning:

1. I en blandeskål kombineres majsmel, mel, sukker, bagepulver, salt og peber; bland indtil godt kombineret og sæt til side.
2. I en blender kombineres kærnemælk, majskerner, smeltet smør og æg; proces indtil glat.
3. Hæld kærnemælksblandingen i majsmelblandingen og rør for at kombinere dem.
4. Opvarm en nonstick -stegepande over medium varme.
5. Hæld cirka 2 til 3 spiseskefulde dej pr. Pandekage på stegepanden og kog i 2 til 3 minutter, eller indtil bobler vises og kanterne er let brunede.
6. Vend pandekagerne og fortsæt med at koge dem i 1 til 2 minutter, eller indtil bundene er brune.
7. Overfør pandekagerne til serveringsfade og sæt til side.
8. I en lille skål kombineres creme fraiche, dild og citronsaft; bland dem, indtil de er grundigt indarbejdet.
9. Overfør creme fraiche med urte til en serveringsskål og server med de tilberedte pandekager.

Flere pandekageopskrifter

14 Dejligt underlige ting at putte i dine pandekager
Lav hytteostpandekager til en sundere, proteinfyldt stak
Velsmagende kikærtpandekager udgør et solidt vegansk måltid