Det er ikke let at blande børn fra skole til træning til dagpleje til spil til klubber til hjemmet, alt imens de prøver at få dig selv, hvor du skal være og holde hjemmefronten nede. Aftensmad er hård, uanset om du er en hjemmegående mor eller en virksomhedsleder. Vi bekymrer os alle om vores børn og vores præstationer som mødre, og hvis vi giver dem alt, hvad de har brug for, og i de rigtige mængder.
Mens det siges at være godt for familiens velbefindende at samle alle ved bordet regelmæssigt, virker det nogle gange næsten umuligt at lægge noget på bordet. Mellem lektier, projekter og at få ungerne i seng i tide, så vi måske kan starte i tide i morgen, kan det være en stor bedrift at finde tid og vilje til at få aftensmad på bordet.
Her er nogle sikre tips til at få aftensmad på bordet hver aften - uanset om det er perfekt eller ej. Nogle gange er noget bedre end ingenting.
Frys det
Tag weekenden til at lave et par retter, som du kan fryse og trække ud, når du har brug for dem.
Sæt et nyt twist på en gammel ting
Hjemmemor og frivillig ekstraordinær, Sandy Allen, kunne godt lide tanken om hjemmelavet pizza, men dejen var et problem. "Jeg begyndte at bruge Naan," sagde Allen, "jeg behøvede ikke bage det, og børnene dækker det i deres yndlingspynt, ligesom en pizza."
Hold det simpelt
Makaroni og ost, hotdogs og kyllingekød er måske ikke de sundeste valg, men der er grunde til, at så mange mødre vælger dem. Børn spiser dem, og de er normalt ret glade for det.
Få hjælp
Hvis dine børn er gamle nok (og selv alder 2 eller 3 er gamle nok til at lægge servietter eller papirtallerkener), skal du involvere dine børn. Det gør det ikke kun lettere for dig, dine børn vil nyde at være hjælpsomme.
Crockpot det
Mor og marketingkonsulent, Dawn Janssen, anbefaler crockpot og Allen tilføjer en let opskrift: frossen kylling og en dåse grøn chili enchilada -sauce. Det bliver ikke lettere end at smide de to ting ned i en gryde og tænde den. "Når du kommer hjem, er det gjort, og du kan bruge kyllingen til et vilkårligt antal retter," sagde Allen.
Planlæg på forhånd
Planlæg dine måltider på forhånd - selvom det er til tre måltider hver uge. At vide, hvad du har at sige tirsdag, onsdag og torsdag, får resten af ugen til at virke ikke så skræmmende, og familien får mindst tre middage hver uge.
Gør det sjovt
Børn elsker at spise morgenmad til middag. Du kan endda snige dig ind i frugt eller grøntsager - såsom blåbærpandekager, frugtsmoothies eller røræg med gul peber og løg og drysset med ost.
Opret en ugentlig tradition
Opret en tradition, f.eks. Pizzaaften hver søndag, og lav en pizza sammen. Eller måske er torsdag mexicansk madaften, og du laver lette retter som ovnbagte quesadillas eller nachos, fyldt med sunde varer som tomater, grøn peberfrugt og kylling. Børnene kan hjælpe ved at drysse hakkede ingredienser eller rulle dejen ud.
Tag det ud
Vi griner måske ved tanken om at hente fastfood, men vi gør det alle sammen. Nogle gange føles det som en daglig begivenhed, og andre gange forsøger vi at holde ud, indtil vi simpelthen ikke har noget andet valg, fordi en middag er bedre end ingen middag. Se det i øjnene. Fastfood er let og nogle gange let er alt, hvad vi kan gøre. I stedet for at slå dig selv over det, skal du gøre det til en ugentlig eller månedlig begivenhed og vide, at da tirsdag er kyllingekorneaften, behøver du ikke bekymre dig om aftensmad den dag. Det kan også være sundere fastfood, f.eks. Sandwich, frugt og bagels eller endda sushi.
Opret et system
At finde din rytme, uanset om det er pizza om mandagen og crockpots på tirsdage eller papirtallerkener og plastgafler, der gør rengøringen let, gør det let, når resten af verden falder fra hinanden. Hvis du ved, hvad du kan forvente til aftensmad (skriv det ned og sæt det på køl eller tilføj det til din kalender), så bliver det en ting mindre at bekymre sig om og et andet element, du kan kontrollere af din stadig voksende liste.
