Valentinsdag Cookie Opskrifter - SheKnows

Valentinsdagskager er en perfekt gave. Omkring Valentinsdag siger cookies "kærlighed" til de særlige mennesker i dit liv. Cookie, eller koekje, betyder små kager på hollandsk, og kokke kaldte dem det, da de testede små mængder kagedej i deres ovne i løbet af 1800 -tallet. Dog går småkager eller små kager tilbage til det gamle Persien. Hvert land i verden har småkager, kiks eller korte brød.

Relateret historie. Ina Garten julekager vi laver hele sæsonen

Valentinsdagskager er perfekte gaver

Cookies giver gode gaver når som helst på året, og børn elsker at lave dem.

Hjerteformede småkager er naturligvis et must på denne tid af året, men det er stjerner, bamser, fugle, blomster og musiknoter også!

Cookie cutters og stempler er sandsynligvis lige så gamle som cookies. Gamle bagere brugte træstempler til at lave dekorative indtryk på dejen inden madlavning. I middelalderen begyndte bagere at bruge tin i forskellige former.

Jeg har cookie cutters formet som stjerner, halvmåner, elefanter, flodheste, bamser, musiknoter, diamanter og hjerter i forskellige størrelser. Jeg køber dem ved rod og garagesalg, og dollar, køkkenudstyr, små antikviteter og nyhedsbutikker.

Jeg undgår komplicerede med små, fremspringende dele som tynde ben, stilke eller frynser eller dem, der er for små eller for overfladiske. Disse skærer ikke cookies, der forbliver sammen.

Store cookie cutters med holdere er bedst, især til små hænder.

Cookie cutters er heller ikke kun til cookies. Små børn kan selv skære deres sandwich ved hjælp af cookie cutters.

Valentinsdag ruller cookies ud

Få dine børn i køkkenet til denne opskrift! Forbered denne dej mindst en dag i forvejen.

Ingredienser:

• 1 kop hvidt (eller brunt) sukker
• 1 kop smør (eller margarine)
• 1/2 kop flødeost
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk mandel- eller vaniljekoncentrat eller appelsinsaft.
• 2 kopper universalmel

Rutevejledning:

1. Bland alle ingredienserne i en stor skål undtagen melet.
2. Pisk med en mixer til det er glat. Brug en 1/4 kop til at røre melet i hånden, indtil det er godt blandet, glat og formet til en kugle.
3. Stil dejen i køleskabet i mindst 4 timer, natten over eller i flere dage.
4. Brug 1/4 kop mel til rullning
5. Forvarm ovnen til 375 grader F. Tag en tredjedel af dejen (eller mindre) og rul den ud, og pas på, at den ikke er for tynd eller for tyk. Det skal være den helt rigtige højde for småkagerne.
6. Skær cookies ud med cookie cutters. Placer småkagerne jævnt på bagepladen. Bages i cirka 7 minutter eller mindre, afhængigt af hvor tynde kagerne er.

Bemærk: Hvis du vil lave større cookies, skal du sørge for, at de er tykkere, så de ikke går i stykker.

Valentinsdag Cookie Icing

Dette er en fantastisk glasuropskrift på småkager. Det fortsætter let og tørrer hårdt.

Ingredienser:

• 1/4 kop varmt vand
• 1 1/2 tsk gelatine
• 3 1/2 kopper flormelis
• 1 tsk farvefarve (valgfrit)
• Candy drysser (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Gelatinen opløses i varmt vand og blandes.
2. Bland gelatineblandingen med flormelis. Hvis du vil, tilføj farvefarve.
3. Vent, indtil småkagerne er afkølet, før glasur.
4. Efter glasur pyntes med slikdryss.

Valentinsdag Chokolade Biscotti

Hvem ved mere om romantik end italienerne gør? Biscotti er den perfekte dipping kiks eller snack.

Du kan opbevare dem i en plastbeholder i uger, perfekt når virksomheden kigger forbi. Denne opskrift kombinerer smagen af ​​nødder, appelsiner og chokolade.

Ingredienser:

• 1/2 kop smør
• 1 kop sukker
• 2 tsk mandelsmag
• Hakket appelsinskal eller skal af en lille appelsin, cirka 1 spsk.
• 3 æg
• 1/2 kop skiver eller hakkede mandler
• 1/2 kop hakkede valnødder
• 2 1/2 kopper universalmel
• 3 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 1/2 kop kakaopulver
• Mel til rullning
• 1 æggeblomme

Rutevejledning:

1. Pisk smør, sukker, mandelsmag og appelsinskal sammen.
2. Slå tre æg i. Omrør i hånden, tilsæt mandler og valnødder, mel, bagepulver, salt og kakaopulver. Rul dejen ud på et meldrysset bord.
3. Ælt let til glat. Del dejen i tre dele. Rul ud til ruller på 12 tommer eller bageformens længde. Pensl på æggeblomme. Læg alle tre ruller på bagepladen.
4. Bages ved 350 grader F i cirka 20 minutter eller indtil de er brune. Fedt nok.
5. Skær breddevis med en skarp kniv.
6. Opbevares i en lufttæt beholder.

Flere Valentinsdag -godbidder fra SheKnows

Sund Valentinsdag -godbidder

Valentinsdag -cocktails

Jeweled Jell-O Hearts