Vis far, du elsker, og værdsæt ham denne fars dag ved at lave disse søde, salte og åh-så-boozy øl-infunderede opskrifter. Fra løgringe i pubstil til overdådige kyllingetacoer, far vil bede om denne nøjagtige menu hver fars dag!
Relateret historie. Katie Lee Biegels opskrift på laks til let underholdning indeholder en uventet ingrediens, vi elsker
For at tilpasse denne menu til din far, sub i hans yndlingsøl eller lager for øl i ingredienserne. Denne lækre menu slår fuldstændig et kedeligt slips eller take-out pizza til din fars fars fest!
1
Honning & øl coleslaw salat
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 pose klassisk coleslaw salat
- 1/2 kop rød peberfrugt, hakket
- 3/4 kop Granny Smith æble, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk hvidvineddike
- 1-1/2 spsk honning
- 2 spsk hvedeøl
- Salt og peber
- 1 spsk citronskal
Rutevejledning:
- I en stor skål blandes coleslaw, rød peber og æble sammen. I en anden skål piskes olivenolie, eddike, honning, hvedeøl og citronskal. Hæld dressingen over coleslaw og tilsæt salt og peber.
2
Ølramte løgringe
Serverer cirka 8
Ingredienser:
- 3 gule løg, skåret tykt
- 1/2 kop majsmel
- 2 kopper mel
- 2 kopper flad øl
- 1 æg, let pisket
- Skvæt salt og peber
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 425 grader F.
- Bland mel, majsmel og en skvæt salt sammen. Tilsæt øl og æg, bland for at kombinere, indtil du får en tyk dej. Chill i mindst 30 minutter. Når de er kølet ned, dyppes ringene ned i dejen, og de dækker ringe.
- Læg løgene på en rist og læg dem over en bageplade. Bages i cirka 12-15 minutter, eller indtil de er sprøde og brune.
3
Øl-braiseret kyllingetacos
Serverer cirka 4 (2 tacos hver)
Ingredienser:
- 2 kyllingebryst uden ben uden hud
- 1-1/4 kopper øl
- 1/3 kop kylling bouillon
- Skvæt salt og peber
- 1-1/2 spsk olie (vi brugte raps)
- 8 mel tortillas
- 1 tomatillo, hakket
- 1 jalapeño, frøet og hakket
- 1/2 kop coleslaw
- Strimlet ost til pynt
- Koriander til pynt
Rutevejledning:
- Varm olien op i en hollandsk ovn ved middel varme. Tilsæt salt og peber til kyllingebrystene, der dækker hver side. Sæt det på varmen, og lad det stege, cirka 2 minutter på hver side. Tilsæt øl, kylling bouillon og yderligere salt og peber. Dæk til og steg i cirka 15 minutter.
- Når kyllingen er færdig, skal du bruge to gafler til at rive i stykker. Læg kylling på tortillas og top med tomatillo stykker, jalapeño, 2 spsk coleslaw og et strejf ost og koriander.
4
Frisk blåbær øltærte
Giver 1 tærte
Ingredienser:
- 2 tærte skorpe
- 3/4 kop sukker
- 2-1/2 spsk majsstivelse
- 4 kopper friske blåbær
- 1 spsk smør
- 1-1/2 spsk blåbærøl
- 1/2 tsk kanel
- En skvæt salt
- Flødeskum
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør en tærteplade med nonstick -kogespray.
- Rul tærteformene ud. Læg den ene skorpe i tærtepladen, og skub dejen op af siderne.
- Bland blåbær, kanel, øl, majsstivelse og salt i en skål.
- Skær smørret i stykker. Hæld blåbærene i skorpen og top med det snittede smør.
- Læg den anden tærtebund over blåbærene, og krymp kanterne for at lave en riflet kant. Skær slidser i toppen af skorpen, så blåbærene kan trække vejret.
- Bages i cirka 40-50 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun.
Øl dåse kylling opskrift
3 Opskrifter med øl
Chipotle øl ost dip