Crostini er ikke kun en af de letteste forretter, du kan lave, de er en af de mest alsidige. Vi tog den standard crunchy crostini og gjorde den perfekt til foråret med sæsonbetonede råvarer og frisk frugt toppings!
3 fjedrende opskrifter på lækker crostini
Crostini er ikke kun en af de letteste forretter, du kan lave, de er en af de mest alsidige. Vi tog den standard crunchy crostini og gjorde den perfekt til foråret med sæsonbetonede råvarer og frisk frugt toppings!
Ved hjælp af forårsprodukter, som asparges og jordbær, gør disse crostini dem perfekte til din havefest, pigebogklub eller endda en fancy brunch. Server dem med en simpel salat eller boblende cocktail til den perfekte forårsmad.
Citronbrændte asparges med gedeost og hvidløg
Serverer 6
Ingredienser:
- 18 spyd asparges, hakket i tredjedele
- 6 skiver sprødt franskbrød
- Cirka 1/3 kop blød gedeost
- 3 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- Saft fra 1/2 citron
- Salt og peber
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Læg de øverste tredjedele af aspargesene (med de grønne detaljer) i et fad (gem de resterende asparges til en anden opskrift). Hak hvidløgsfeddene i tredjedele og kom det i gryden. Top med olivenolie, citron og salt og peber. Steg i cirka 20 minutter eller indtil meget duftende og grøntsagerne er bløde.
- Tilsæt brød til ovnen og bag i yderligere 5-6 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Top brødet med en spiseskefuld gedeost. Lag derefter hver skive med tre spyd asparges, hakket hvidløg og yderligere salt og peber.
Jordbær, flødeost og honningcrostini
Serverer 8
Ingredienser:
- 8 skiver sprødt franskbrød
- 4 spsk flødeost
- 1/2 kop frosne jordbær, smadret
- Honning
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Læg brødet på et ildfast fad og bag det i cirka 4-5 minutter, eller til det er gyldenbrunt.
- Top hver skive brød med ca. 1-1/2 tsk flødeost. Top flødeosten med ca. 1 spsk smadrede jordbær. Dryp med honning og nyd!
Dijon kyllingesalat crostini
Serverer 6
Ingredienser:
- 6 skiver sprødt franskbrød
- 1/4 kop rotisserie kyllingeskiver
- 1/2 stilk selleri, hakket
- 2 spsk craisins
- 1 spsk hakkede nødder
- 1-1/2 spsk mayonnaise
- 1 tsk Dijon sennep
- Salt og peber
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Bag franskbrødet i cirka 6 minutter eller indtil det er sprødt.
- Lav kyllingesalaten ved at kombinere kylling, selleri, craisins, nødder, mayonnaise, sennep og salt og peber. Blande.
- Top brødet med ca. 1 spsk kyllingesalat og pynt med bladselleri.
Flere opskrifter på forårets forretter
5 forårs forretter
Nemme økologiske forretter
Lav -carb forårsmadretter
