For en frisk, kreativ måde at underholde dine gæster, planlægge a vin smagning parti og inviter gæsterne til at nippe til nogle af dine yndlingsvinoer, mens du prøver ost og kiks. Uanset om du viser en smuk reserve, der sælger for $ 50, eller æsker med alles yndlings Franzia, skal du overveje disse tips for at sikre, at du vil begejstre dine gæster med din festplanlægnings-knowhow.
Vælg dine gæster først
Når du har din gæsteliste på plads, har du en bedre idé om, hvilken slags vin du skal købe. Hvis du serverer venner og familie, der foretrækker forhandler -bedstsælgere, vil du sandsynligvis planlægge din menu anderledes, end hvis du prøver at imponere dine kolleger, der samler vin.
For at planlægge en sammenhængende smagsmenu anbefaler nogle eksperter at vælge en sort, såsom sauvignon blanc eller region, f.eks. Sydafrika, så gæsterne kan sammenligne og kontrastere lignende vine.
Temperatur tæller
Når du ved, hvem der kommer, og hvilken slags vin du serverer, skal du ikke glemme, at al vino ikke er skabt ens. Når du ved, hvilken slags vin du vil smage, ved du, hvordan den skal serveres. De fleste hvidvin skal altid afkøles, men hvis den serveres for kold, kan det være svært for gæsterne at fange delikate smagsnuancer. Server hvidvin ikke koldere end 45 grader F og rødvin ikke varmere end 60 grader F.
Mad og vin
Det kan være svært at parre mad med vin, men husk et mantra, når du tilbereder din menu: din vin og mad bør ikke overskygge hinanden.
Ifølge Gwendolyn Osborn, vinedirektør hos Wine.com, bør madens vægt svare til vinens vægt. Hvis du serverer cremet komælk, skal du ledsage den med en fyldig rødvin. Hvis du foretrækker en mere syrlig ost som gedeost, skal du parre den med en sprød hvidvin.
Hav det sjovt!
Sommetider vinsmagning kan virke mere som en kunst eller videnskab end et spil, men du vil have, at dine gæster skal have det sjovt på samme tid. Hvis dine kammerater er winos, gør det til en lærerig smagning og lad alle besvare et trivia -spørgsmål om hver prøve vin, før de nipper.
Hav forsyninger ved hånden
Ud over vin og mad skal du sørge for at have masser af forsyninger til rådighed for at lave en mindeværdig aften for dine gæster. Opbevar kander med vand til hydrering sammen med en attraktiv "hæld spand" til gæster, der vælger ikke at drikke deres fulde prøver af vin. Glem ikke, at nogle mennesker kan lide at gumle brød eller kiks til ganerensning mellem vinflyvninger.
Vigtigst af alt, tag din sans for humor. Selvom vinen er glemmelig, husker gæsterne en aften fyldt med grin.
