Det er næsten fest! Brug for lidt hjælp til at beslutte, hvilke forretter der skal serveres? Her er et par tips til at hjælpe dig med at oprette en forrettermenu med lidt for enhver smag-fra sultne kødædere til hårdføre veganere.
Bland det op
Husk at tilbyde en række forskellige forretter med forskellige smag, farver, teksturer og temperaturer. En god tommelfingerregel er at servere en forret fra hver af disse kategorier: ost eller antipasti -tallerken, dips og pålæg, kolde fingermad og varme bid. Ved at inkludere en række valgmuligheder vil du være sikker på at tilbyde noget tiltalende for alle dine gæster.
Blive inspireret
Udnyt de mange online ressourcer til at finde appetitlig inspiration. Vende sig imod Pinterest, Epicurious.com eller dine foretrukne madblogs, og lav en hurtig søgning for at afsløre den fantastiske kreativitet i den lækre verden af forretter. Find en eller to inspirerende ideer, og brug dem som et springpunkt. Selvom du gerne vil tilbyde variation, bør smag supplere hinanden.
Vælg et tema
At have et tema til din fest vil give retning til menuen samt musik, indretning og endda festdragt. En mexicansk fiesta kræver margaritas og krydrede bidder. Retro feriefester kan få dig til at forestille dig klassiske appetitvækkere som djævleæg og osteboller, blande nogle iskolde martini og downloade dine foretrukne Frank Sinatra-melodier.
Præsentation
Den rigtige præsentation kan løfte selv den enkleste forret. Mini serveringsfartøjer har ikke kun en stor visuel indflydelse, de gør det også let for gæsterne at tage og spise en enkelt portion. Brug plastikglas til at servere suppe toppet med en lille sandwich -trekant eller grøntsager, der står oprejst i dip. Hvis der er brug for redskaber, skal du tilføje en mini bambusske eller gaffel til hver portion. Spyd af træ eller bambus er også en sjov måde at servere forretter som caprese på en pind ved hjælp af en halv cherrytomat (flad side nedad), toppet med et foldet stykke basilikum og en terning frisk mozzarella.
Bliv veganer
Der er en god chance for, at du har mindst en vegetarisk eller glutenfri spiser til din fest. Vælg mellem de mange sunde og lækre muligheder, og server nogle veganske og glutenfri munchies. Brug nedenstående link til at finde opskrifter, herunder glutenfri bagt brie, figen og rosmarin og glutenfri linsebruschetta.
Se: Sådan laver du bruschetta med figner og prosciutto
Vil du lave en frisk forret med Italiens smag? Prøv bruschetta med figner og prosciutto!
Flere underholdende ideer
Tips til afslappet hosting
Snackopskrifter i feststørrelse
Bedste festdip opskrifter
