Det er en spændende tid for fødevareinnovation med produkter, der vises på vores hylder, og som tager spiseoplevelser til et andet niveau. Interessante smagskombinationer kan gøre en dagligdags mad til noget unikt. Her er nogle eksempler på almindelige fødevarer med temmelig overraskende ingredienser.
1. Hamp pasta
Pasta findes i mange former og former og fra en række mel, men pasta fremstillet af hamp har forårsaget lidt opsigt, fordi hamp er den plante, hvorfra cannabis fremstilles. Imidlertid bliver brugen af hamp i mad stadig mere almindelig. For ikke at forveksle med cannabis (du vil ikke mærke nogen "virkninger" af at spise det), hampen dyrket til fødevarebrug har en meget lavere koncentration af den aktive ingrediens forbundet med lægemidlet form. Hamp er kendt for at være ernæringsmæssigt gavnligt og naturligt højt proteinindhold og Omega 3 -fedtsyrer.
Vil denne pasta stå højt på menuen?
Mere: 20 Opfindelige sandwich, der får dig til at brune posen til frokost
2. Linse chips
Den ydmyge pakke chips: en velsmagende snack, der har prydet madpakker og picnicbokse i årevis. Traditionelt fremstillet af tyndtskårne og stegte kartofler ser vi nu den sprøde gang prydet med gourmetvarianter og smag i massevis. En fan af linser? Sats på, at du aldrig ville have troet, at du kunne spise dem i form af en snack, endsige en, du kunne lægge sammen med andre nibbles for at blive nydt med dips og drikkevarer før middagen. Linse chips repræsenterer et højere protein, lavere fedt alternativ til kartoffel chips.
Vil du have en anden chiphaling?
3. Krydret popcorn
Popcorn, den elskede biografsnack, oplever en revolution med hensyn til dens popularitet. Vi er ikke længere forbeholdt at gumle videre under et svirp, vi ser nu gourmetvarianter overalt-erstatter de højt kalorieindhold, super-søde versioner som en alternativ snack med lavt kalorieindhold. Hvilket hold er du i: team sweet eller team salt? Måske en blanding af begge dele, men du kan blande det endnu mere nu med en række varianter, der trodser det traditionelle. Cheddarost popcorn nogen?
Popcorn og pickle sandwich hele vejen rundt.
4. Velsmagende is
Is er bestemt en sød dessert, ikke sandt? Måske ikke, da vi ser, at flere salte sorter tilbydes på restauranter og isbarer. Bacon, blå ost, grøn te og røget laks er blot nogle af de smagsoplevelser, der tilbydes nu, efterhånden som ismakere bliver eksperimentelle.
Jeg vil gerne have min på toast.
5. Konjac nudler
Nudler er en almindelig ledsager til pommes frites og asiatiske retter. De findes i mange varianter, men for nylig har de forårsaget opsigt med fremkomsten af nul -kalorie -nudlen. Disse såkaldte sundhedsfødevarer er fremstillet af roden af den japanske konjac-plante, især rodfibrene kendt som glucomannan. Gelélignende, når de blandes med vand, skal de resulterende nudler holde dig fyldigere i længere tid, og fordi glucomannan ikke absorberes af kroppen, siges det også at hjælpe med vægttab. Vær dog advaret: glucomannan er et naturligt afføringsmiddel.
Det er tygge, tygge, tygge, hvis du vil få mest muligt ud af disse fyre.
Mere:Kage? Flødeis? Hav begge i en skål med let kageis
6. Smørbar øl
Hvad kan du lide at smøre på din toast: marmelade, honning eller chokoladepålæg? Eller vender du dig til den salte side og går efter nøddesmør eller marmite? Du kan nu finde et stort udvalg af opslag til at dække enhver smag, herunder nogle usædvanlige som smørbar øl. Ja, du læste rigtigt, du kan nu få din øl og spise den.
Lyst på en halvliter... toast?
7. Marshmallow vodka
Kig i spiritusgangen, og du finder en række smagsoplevelser til din foretrukne tippel, så det er ikke kun blanderne, du kan variere nu. Når det kommer til vodka, ser det ud til, at himlen er grænsen. Vælg alt fra bær eller citrus smag til agurk, basilikum og krydrede sorter. For dem med en sød tand kan du finde vanille, toffee og endda skumfidus vodkaer på tilbud.
Hmm, vodka er der flere?
8. Tabasco-krydret chokolade
Ingen steder fungerer kombinationen af sødt og krydret bedre end med chokolade. Du kan købe chokolade med chili-smag og finde opskrifter på chili con carne, der kræver tilsætning af chokolade til dem. Så hvad med chokolade med Tabasco-smag? Tabasco, en krydret sauce fremstillet af tabasco peberfrugter, har eksisteret i 140 år og bruges traditionelt til at krydre salte retter og Bloody Marys. Tabasco-infunderet krydret mørk chokolade er et must-prøve for chili-elskere overalt.
Håber det ikke er så varmt, at det smelter.
9. Ølbrød
Øl er en interessant tilføjelse til brødets smag og giver et strejf af malt og humle. Ikke nok med, at håndværksøl (dem der ikke er filtreret) indeholder restgær, som når det aktiveres ved opvarmning, hjælper med at få brødet til at hæve. Både øl og brød er hovedsageligt vand og korn, tilsat gær og sukker for at starte fermenteringsprocessen. Det faktum, at de ligner hinanden så tæt på ingredienserne, gør at sammensætte dem til en naturlig mulighed.
Du ved, at du ikke kan blive fuld af det her?
10. Kaffemel
Kaffemasse er et affaldsbiprodukt fra den kaffeproducerende industri, traditionelt dumpet eller ladet rådne. En proces, der omdanner denne frugtkød til mel, er imidlertid en fødevareinnovation, der ikke kun reducerer affaldets miljøpåvirkning, men skaber arbejdspladser og opretholder lokalsamfund. Resultatet af tørring og formaling af frugtkødet er et mildt koffeinfri, glutenfrit mel med en rig, jordsmag.
Gode nyheder til alle jer kaffeelskere derude.
Mere:Hotdogs med et taco -twist får dig til at droppe traditionelle toppings for altid
