Georgia Gould-olympisk langrend mountainbiker
Georgia Gould er den regerende amerikanske cross-country mountainbike nationale mester og er en del af Luna Pro Team. Hun tilbyder disse tre guldmedalje -diætip og et eksempel på hendes daglige kost.
1
Vælg hele fødevarer
Hvis du vil træne som den bedste, skal du spise som den bedste. Gould går efter hele fødevarer for at holde hende i topform. "Jo mindre forarbejdet mad du spiser, jo bedre," siger hun. “Frugt, grøntsager, nødder og fuldkorn er dine bedste bud. Jeg vælter efter økologi, når det er muligt, men kød, mejeri, æbler og bær er dem, jeg virkelig prøver at købe økologisk. ”
2
Fedt gør dig ikke tyk
De øverste atleter atleter ved, at en afbalanceret kost er nøglen til deres sportspræstationer. Det betyder at stole på en kost, der indeholder kulhydrater, protein og fedt. Ja, fedt. "Det er vigtigt at inkludere [de rigtige] fedtstoffer i din kost," siger Gould. "Bortset fra den vigtige ernæringsrolle fedtstoffer spiller, hjælper de dig med at blive mæt længere og føle dig mere tilfreds." Hvad er de bedste fedtstoffer at spise? Gould anbefaler nødder, nøddesmør, avocado, olivenolie, ristet valnøddeolie (fantastisk til salatdressinger), kokos og endda smør i moderate mængder.
3
Få det til at smage godt
Hvis du synes atleter spiser kedelige, restriktive, usmagelige kostvaner, så tænk igen. Goulds olympiske diæt indeholder smagfulde fødevarer, hun elsker at spise. "Jeg bruger salt, olier, eddike, citrus og masser af forskellige krydderier til at pynte min mad og gøre den interessant og lækker," forklarer olympieren. ”Jeg elsker mad, og det er vigtigt for mig, at jeg nyder at spise det. Madlavning tager lidt tid, men Internettet er en stor ressource, når du skal finde på noget hurtigt, sundt og lækkert. Med lidt planlægning kan det være let at lave god mad. ”
En dag i Goulds kost
Morgenmad:
- Fransk presse af Nativa Yerba Mate
- Bob's Red Mill hot cereal med mandelsmør, bananer og rosiner
Frokost:
- En stor salat lavet med salat, gulerødder, avocado, tomat, oliven, lidt fetaost og nogle gange en dåse af sardiner (Wild Planet sardiner er pakket i BPA-fri dåser) eller vild laks og eventuelt rester ristet grøntsager
Aftensmad:
- Salat (salat, gulerod, tomat, avocado, olie og eddike)
- Grillet græsfodret bøf
- Grillede asparges
- Ristede søde kartofler (skær kartofler i mundrette stykker, drys med olivenolie, salt, peber og rosmarin, fordel jævnt på en bageplade og steg ved 375 grader F. indtil de er brune på pletter)
Snacks:
- Skåret æble (gerne Pink Lady æbler) med Santa Cruz Organics mørkt ristet jordnøddesmør
- Fuldkornsfrø/nøddebrød (helst hjemmelavet) og Justins chokoladehasselnøddesmør (det her tilfredsstiller virkelig min søde tand, og det har langt flere nødder og langt mindre sukker end Nutella. Det er også godt med bananer på fuldkornspandekager)
- Almindelig Staus Økologisk yoghurt med hjemmelavet granola (lavet med Bob's Red Mill Valsede havre) og bær (økologisk, når det er muligt)
Dessert:
- Mørk chokolade, normalt Alter Eco Dark Blackout eller Chocolove’s Dark Chocolate med mandler og havsalt.
bonus opskrift
Gould laver også kokosmælk "is" ved at blande en dåse Native Forest kokosmælk sammen, et par mosede modne bananer, nogle hakkede valnødder og nogle chokoladechips eller hakket mørk chokolade. Frys og nyd!
