Selvom dej er et oplagt valg, når det kommer til pizza skorpe, er vilde ris et godt alternativ, især hvis du er allergisk over for gluten.
Pizza er en af de vidunderlige retter, der er perfekt til en familiemiddag fredag aften. Alle elsker det, og topping -valgene er uendelige. Men for dem, der ikke kan lide skorpe eller følger en glutenfri diæt, har pizza en tendens til ikke at bringe glæden. Heldigvis Kimberly Beaulieu fra Trang til en Lunatic kom på en genial idé: Lav pizzaskorpen af vilde ris. Det er den perfekte glutenfri mulighed, og den er ikke nær så tung som en skorpe lavet af dej. Og som al pizza kan du lægge det pålæg, du finder passende, ovenpå. Vil du gå veggie? Intet problem. Mere af en kødelsker? Har det. Du kan gøre, hvad du vil, og fordi det er oven på en vild risskorpe, er mulighederne uendelige, da alt og alt går med ris.
Vild ris pizza
ingredienser:
- 1 (4 ounce) æske vilde ris, kogt
- 2 æg, slået
- 2 spsk smør, smeltet
- 1 kop pizzasauce
- 1-1/2 kopper strimlet mozzarella
- 1 kop pepperoni
- 1/4 kop lilla løg, hakket
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 450 grader F. Sprøjt en pizzapande med nonstick -kogespray og sæt til side.
- Kog risene efter emballagen og fnug med en gaffel. Bland godt med æg og smør, og pres det i den tilberedte pizzapande.
- Fordel pizzasovsen over riskorpen. Top med mozzarella, pepperoni og lilla løg, og bag i 10 til 12 minutter. Skær og server straks.
Andre pizza opskrifter
California pizza toast
Kylling pizza sandwich
Frugt pizza
