Yndig sandwichkunst, der bare kan få dine børn til at spise sundere - SheKnows

Få børn til at spise den slags mad du vil have dem til at spise kan være udfordrende. Når det kommer til frugt, grøntsager og andre "gode" ting, kan det at gøre deres mad lidt sjovere bare være billetten til at få dem interesseret i sundere muligheder. Vi snakkede med Cooking Channels Kelsey Nixon, mor til 3-årige Ollie, om hendes yndige sandwich-opskrifter og hendes tips til at få børn til at spise nærende måltider.

Relateret historie. Martha Stewart delte lige en let italiensk opskrift for at få dig ud af dit sommerlag

SheKnows: Hvad var inspirationen bag at skabe disse søde sandwich?

Kelsey Nixon: Som så mange mødre leder jeg altid efter måder at få min lillebørns søn til at spise nærende mad og fuldkorn. Vi elsker at arbejde sammen om at lave sandwichkunst i køkkenet. Det er en fantastisk måde at udnytte sin kreativitet og gøre måltidet sjovere. Dette er også en fantastisk mulighed for mig at tilbyde en række forskellige grøntsager, som han kan eksperimentere med. Når nærende og sjovt kommer sammen, er det en sikker gevinst for alle involverede.

SK: Hvilke andre sjove måder tilskynder du din søn til at spise nærende ingredienser?

KN: Når jeg tager Ollie -indkøb med mig, prøver jeg at reservere lidt tid til at have det sjovt der. For eksempel vil jeg fortælle ham, at vi skal vælge en ny rød eller grøn grøntsag til madlavning i køkkenet den uge, og at han står for at plukke den. Dette gør ham virkelig begejstret for at prøve nye grøntsager, som han normalt ikke ville have noget at gøre med. Det har været en rigtig sjov ting for os at lave sammen. I sidste uge valgte han edamame!

SK: Nogle tips til at få børn involveret i køkkenet og madlavning?

KN: Min mor havde en enorm indflydelse på mig, når det kom til madlavning blot med hendes holdning alene. Hun klagede aldrig over madlavning og syntes altid at komme ind i vores køkken med en fjeder i sit trin. Min mor var fantastisk til dette, men ærligt talt... Jeg synes, denne tankegang er lidt sværere at trække ud hele ugen. Men jeg tænker ofte på den egenskab og forsøger at efterligne den måde, min mor nærmede sig mad og madlavning på en så positiv måde i vores hjem. Jeg synes, det er vigtigt at gøre køkkenet til et indbydende sted at være for dine børn. Tænk på enkle opgaver at få dem til at hjælpe med til aftensmad, tage dem med på indkøb eller med måske endda tildele dem en dag om ugen, hvor de kan vælge, hvad familien vil lave mad og spise det nat. Jo mere engagement, jo bedre.

Opskrifter med tilladelse fra Kelsey Nixon

Lion sandwich opskrift

Serverer 1

Ingredienser:

• 2 skiver Nature's Harvest Butter Top lavet med fuldkornshvedebrød
• 2 skiver deli kalkun
• 1/4 kop revet gulerødder
• 1 skive cheddarost, skåret i små trekanter
• 1 streng ostestav, skåret i runder
• 2 blåbær
• 1 baby courgette
• 1 jordbær

Rutevejledning:

1. Brug et drikkeglas til at trykke 2 cirkler i midten af ​​hver skive brød. Overfør 1 cirkel til midten af ​​pladen, der skal samles.
2. Top med deli kalkunskiver og strimlede gulerødder. Arranger cheddarost trekanterne rundt om kanten af ​​brødcirklen. Top med den resterende brødcirkel.
3. Dekorer ansigtet ved at bruge 2 snøreostrunder toppet med blåbær til øjnene. For næsen skæres den øverste ende af baby -courgetten af ​​i midten og skærer squashen i tynde skiver til 3 whiskers på hver side. Skær den nederste tredjedel af et jordbær for at lave løvens mund.