Enkle frokostretter til én portion-SheKnows

Nok er frosne burritoer og dåsesuppe levedygtige frokostmuligheder til en portion, men går du ikke nogle gange glip af et hjemmelavet måltid midt på dagen? Når din krop begynder at have lyst til noget frisk og smagfuldt, pisk en af ​​disse super enkle, friske smagende, enkelt serverede frokoster, der er spækket med gode ingredienser!

Relateret historie. Martha Stewarts Blueberry Skillet Pandekage er perfekt til travle morgener

Engelsk muffin margherita pizza

Selvom det er lettest at piske denne opskrift op hjemme til en hurtig weekendfrokost, skal du ikke være bange for at pakke ingredienserne og lave det på få minutter på arbejdet. Det vil kun tage omtrent lige så lang tid at tilberede som en frossen en-serveret pizza.

Ingredienser:

• 1 engelsk muffin - hvis du kan lide sprødere skorpe, skal du fortsætte og skåle den på forhånd
• 1 tsk ekstra jomfru olivenolie
• 1/4 tsk tørret hvidløg
• Knivspids havsalt
• 3 blommetomater, skåret i skiver
• 1 ounce revet mozzarellaost
• Tørret basilikum, efter smag
• 1/2 spsk tørret parmesanost
• 1/2 spsk smuldret fetaost

Rutevejledning:

1. Åbn den engelske muffins i halve.
2. Bland olivenolie, hvidløg og salt sammen i en skål og pensl en lille mængde indvendigt på hver engelsk muffinshalvdel.
3. Læg den skivede tomat i skålen med den resterende olivenoliemarinade, og smid til at dække tomatskiverne.
4. Fordel mozzarellaosten jævnt på begge sider af den engelske muffin, og top med skiverne tomat.
5. Fordel parmesan, feta og tørret basilikum oven på tomatskiverne.
6. Mikrobølge de engelske muffin pizzaer i et til to minutter, eller indtil osten smelter.

Agurk tunbåd

Du kan fordoble eller tredoble denne tunsalatopskrift i begyndelsen af ​​ugen og opbevare i dit køleskab i flere dage med lette frokoster.

ingredienser:

• 3 ounces klump hvid tun
• 1/2 spsk mayonnaise eller almindelig græsk yoghurt
• 1/2 spsk dill pickle relish
• 1 romatomat
• 1 grønt løg
• Feta ost
• 1 agurk, skåret på langs og frøfrø
• Plastfilm

Rutevejledning:

1. Bland en portion tun salat ved hjælp af tun, mayonnaise og dill pickle relish. Du kan vælge at tilføje salt, peber eller andre krydderier efter ønske.
2. Fyld den ene halvdel af agurk i skiver og frø med tun salatblandingen.
3. Skær tomat og løg i tern, og fyld tunsalaten med de ekstra grøntsager efter ønske.
4. Læg en lille mængde fetaost i den anden agurkhalvdel.
5. Monter de to halvdele sammen som en sandwich og pakk det ind i plastfolie for at holde det sammen, indtil du er klar til at spise det.

Mason jar super-enkel salat

Salater er ikke kendt for at være lette at transportere, men når du pakker dine godbidder i en muret krukke, bliver det superenkelt. Så længe du laver din salat ved at placere dressingen i bunden, fylde krukken med dine ingredienser og vente på at sætte dine grønt øverst, behøver du ikke bekymre dig om visnet salat!

Ingredienser:

• 2 spsk ranchdressing
• 1 romatomat, i tern
• 3 grønne løg, i tern
• 1/2 avocado, i tern
• 1/4 kop sorte bønner
• 1/2 agurk, skåret i tern
• 1 kop hakket romaine salat eller spinat
• 1 liter mason krukke

Rutevejledning:

1. Placer ranchdressingen i bunden af ​​murerkrukken.
2. Læg de resterende ingredienser i glasset, start med bønner, avocado, tomater, løg og agurk.
3. Fyld glasset med salat eller spinat.
4. Dæk glasset til med låg, og din salat er klar til at blive spist, når du vil have den.

Flere frokostideer

Sundt og tilfredsstillende frokost ideer
Rigtige mødre deler: Min familiefrokost til familien
Bedst bevarede frokosthemmeligheder