Tofu behøver ikke kun at være en køderstatning. Der er så mange måder at nyde det på! Lad os starte med denne.
Relateret historie. Vi bad en professionel om nogle sunde vendinger på Classic Asiatiske opskrifter & Dreng, leverede hun
Tofu eller bønnemasse bruges ofte i asiatiske retter, og der er mange måder at tilberede det på. Det meste af tiden bruges det som en erstatning for kød til vegetarer. Men i dette tilfælde satte vi det sammen i en interessant skål med svinekød og en stærk dressing af eddike og sojasovs. Riv læberne op, og lad os grave ind!
Stegt tofu og svinekød i eddike dressing opskrift
Serverer 2
Ingredienser:
- 9 ounce svinekød
- 1 tsk peberkorn
- Salt
- Olivenolie
- 9 ounce tofu, i tern
- 1/4 kop eddike
- 1/8 kop sojasovs
- Malet sort peber
- Chili, frøet og hakket
- Purløg, fint hakket
- Pink peberkorn (valgfrit)
- 1 mellemstort løg, skåret i skiver
Rutevejledning:
- Fyld en gryde med vand, og tilsæt svinekødet. Kog det ved middel til høj varme. Når det koger, skal du dække til og simre i 30 minutter eller mere, eller indtil kødet bliver mørt. Dræne.
- Skær svinekødet i bidstørrelser, samme størrelse som tofuen. Sæt til side.
- Over medium varme i en bradepande med olivenolie steges tofuen. Når det er gennemstegt og ristet, lægges stykkerne på en tallerken med køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.
- I en lille skål blandes eddike, sojasovs og sort peber.
- Overfør tofu og svinekød i en serveringsskål. Hæld eddikesdressingen på dem.
- Pynt eventuelt med chili, purløg og lyserøde peberkorn.
Flere tofu opskrifter
Spicy citrongræs tofu opskrift
Appelsin-ingefær tofu røre-steg opskrift
Sprød panko tofu bid opskrift
