Kan du huske de frygteligt irriterende reklamer for "cha-cha-cha-chia"? Godt, disse frø gør meget mere end at dyrke græs oven på sjove udseende hoveder-de tilfældigvis også pakke en pokker af en ernæringsmæssig punch.
Ligesom hør indeholder 1 ounce chiafrø 9 gram fedt (den sunde omega-3 slags), 11 gram fiber og 4 gram protein. Ikke dårligt for et lillebitte frø! De er perfekte til at tilføje til smoothies, toppe din skål med morgenhavregrød eller endda drysse med salater, men en af deres bedste anvendelsesmuligheder er efter min mening chia budding.
Blanding af frøene med enhver væske og lad det sidde i et par timer gør blandingen til en simpel budding. Hvis du er ok med strukturen (tænk tapioka, men lidt mindre), er mulighederne uendelige, når det kommer til at lave chia budding. Denne version blander nødder og mælk med kanel for en velsmagende grødlignende konsistens, når chiafrøene tilsættes. Det er en hurtig og sund måde at starte din dag på, når du leder efter noget andet end det typiske korn eller æg.
Make-ahead kanel-cashew chia budding opskrift
Denne morgenmadspudding, der er på forhånd, er fyldt med ernæringsmæssige chiafrø til en sund start på din dag. Vælg din yndlingsfrugt eller nødder for at afrunde det.
Serverer 2
Forberedelsestid: 10 minutter | Inaktiv tid: 8 timer | Samlet tid: 8 timer 10 minutter
Ingredienser:
- 1/2 kop almindelige cashewnødder
- 1/2 tsk vanilje
- 1-1/2 kopper væske (valgfri mælk, vand eller en kombination af begge dele)
- 1 spsk honning
- 1/2 tsk kanel
- 2-1/2 spsk chiafrø
Rutevejledning:
- I en blender kombineres alle ingredienserne undtagen chiafrø, og blandes til det er glat.
- Hæld blandingen i en skål, og rør chiafrøene i.
- Dæk med plastfolie, og stil på køl natten over eller i mindst 8 timer.
- Tag det ud af køleskabet om morgenen, rør rundt og top med ekstra nødder og/eller frugt inden servering.
Flere morgenmad opskrifter
Havregryn-brombær morgenmadstærte
Havre fra persimmon-tranebær
Blåbær-hasselnød havregryn parfait
