Plantebaseret kost er i sagens natur mere nærende end kødtung kost, men at undgå kød og animalske produkter garanterer ikke din vegansk kost er godt for dig. Stoler din familie på forarbejdede veganske fødevarer? Indeholder din ugentlige måltidsplanlægning kun få frugter og grøntsager? Er hvidt brød eller hvide ris en fast bestanddel i dit grusomhedsfrit spisekammer? Uanset den kost du følger, er der altid plads til forbedringer. Vi falder alle ind i en kostrille fra tid til anden, og får det godt med vores mindre end sunde spisevaner. Da en revision af din families kost er hårdere end blot at foretage ændringer i din egen, har vi fem måder, du kan snige mere ernæring ind i din families veganske måltider.
Plantebaseret kost er i sagens natur mere nærende end kødtung kost, men at undgå kød og animalske produkter garanterer ikke din vegansk kost er godt for dig. Stoler din familie på forarbejdede veganske fødevarer? Indeholder din ugentlige måltidsplanlægning kun få frugter og grøntsager? Er hvidt brød eller hvide ris en fast bestanddel i dit grusomhedsfrit spisekammer? Uanset den kost du følger, er der altid plads til forbedringer. Vi falder alle ind i en kostrille fra tid til anden, og får det godt med vores mindre end sunde spisevaner. Da en revision af din families kost er hårdere end blot at foretage ændringer i din egen, har vi fem måder, du kan snige mere ernæring ind i din families veganske måltider.
5 luskede måder at forbedre din families veganske kost
1. Lav en sundere marinara
Pasta, helst fuld hvede eller fiberrig pasta, med tomatsauce er et hurtigt og let vegansk måltid, som du kan smide sammen på få minutter. Da det er så hurtigt at rette op, vil det ikke tage meget mere tid at tilføje et par næringsstof-tætte ingredienser til saucen, og bedst endnu, din familie vil sandsynligvis ikke engang lægge mærke til det.
Sundere marinara ideer:
-
t
- Steg to til tre kopper mørke bladgrøntsager (den mest koncentrerede plantekilde for næringsstoffer), såsom mangold, grønkål eller spinat i hvidløg og olivenolie, inden du tilføjer en købt marinara til pande.
- Fiber dit måltid op ved at saute finthakket broccoli, zucchini og rød paprika i en gryde, indtil det er blødt, og rør derefter marinara i.
- Tilsæt hakkede svesker til marinara - de tilføjer tekstur, sødme, fiber og en mængde antioxidanter.
t
t
2. Gå med fuldkorn
Det store udvalg af fuldkorn i bulk og pakket i supermarkedet gør det lettere end nogensinde at tilføje flere fibre og kornbaserede næringsstoffer til din families veganske kost. Skift hvide ris ud med brune ris. Rør kogte vilde ris i dine grøntsagssupper og gryderetter. Lav kornsalater ved hjælp af bulgur, quinoa, byg eller amarant, og smid dem med din families foretrukne salatingredienser og vinaigretter. Brug fuldkornsmel til bagværk. Vælg pastapastaer, brød og korn fra fuld hvede eller fuldkorn. Du skal blot ændre et vegansk måltid om dagen for at snige flere fuldkorn ind på dine ugentlige menuer.
3. Start dagen med en smoothie
Hvis din familie regelmæssigt springer morgenmaden over, skal du begynde at aflevere smoothies til besætningen, når de går ud af døren. Lav smoothies med frisk frugt, soja- eller kokosbaseret yoghurt og nøddesmør. Start dagen med en morgenmad fyldt med antioxidanter, fibre, protein og sunde fedtstoffer vil ikke kun holde din familie energisk gennem morgen, vil det også øge deres præstationer på arbejde og skole, afskrække dem fra at binge midt på formiddagen eller ved frokosttid og endda fremme sund vægt ledelse.
4. gør det selv veganske snacks
Selvom det er praktisk, er emballerede veganske snackfoder stadig forarbejdet og indeholder ofte kalorier og sødestoffer. Hvis dine børn elsker chips, skal du lave din egen. Hvis du elsker næringsstænger, skal du bage din egen.
DIY veganske snacks at overveje:
-
t
- Bagte tortillachips
- Bagte grøntsagschips
- Kiks
- Trail mix
- Granola
- Sunde cookies
- Ernæringsbarer
t
t
t
t
t
t
Lav ekstra portioner til opbevaring i fryseren, og pakk hver snack i individuelle portionsposer for let at spise sundt.
5. Drik smartere
Søde juicekasser med sugerør kan være din barns yndlings slurk, men mange "juicer" er intet mere end lidt juice og en masse sødet vand. Køb et par (6- til 8 ounce) børnevenlige genanvendelige drikkeflasker eller lågbeklædte kopper (der er ganske få, der har søde designs og iørefaldende farver) og fyld dem halvvejs op med 100 procent juice, derefter til toppen med vand. Dette vil sikre, at dine børn får en næringsrig drik til færre kalorier end æskedrikke, og det holder dem også hydreret, hvilket er vigtigt, når dine børn leger hårdt.
Mere vegansk livsstil Tips!
