Glem Klondike -barer - jeg ville bøje mig til det laveste af lavpunkter og presse mig selv til det højeste af højder for at få fingre i en god alt bagel. Og ja, den seje ydre/fluffy interiør carb-y godhed har meget at gøre med det, men det er ikke tilfældigt, at jeg går efter alt bagel hver gang.
Mere:Alt bagelfyld er et sjovt twist på en Thanksgiving -klassiker
Den kombination af sprød valmue og sesamfrø, hvidløg, løg og salt (og fennikelfrø, hvis du føler eventyrlystne) tager bagels fra glorificerede ruller til rutsjebaner med smagsløgs herlighed. Og det viser sig, at det også stort set gør hver en velsmagende mad tusind gange mere velsmagende.
Jeg laver denne enkle alt bagel krydderi opskrift, tilføjer fennikelfrø, når jeg føler mig så tilbøjelig, og pludselig bliver den kulinariske verden min alt-krydret østers.
Bland bare følgende:
- 1 del tørret hvidløg
- 1 del tørret løg
- 1 del valmue frø
- 1 del ristede sesamfrø
- 2 dele groft havsalt
Så hvad skal man gøre med denne magiske blanding?
1. Tilføj til panering
Kyllingebud, rejer, mozzarella -pinde - stort set alt, hvad du brød og steger, kan puste op ved at tilføje lidt bagel -krydderier til blandingen.
2. Lav alt middagsruller
Pensl hjemmelavede eller købt ruller med smør, drys derefter med alt bagel krydderier for ekstra smag.
3. Alt frikadeller
Jazz din klassiske frikadelleopskrift op ved at tilføje en spiseskefuld af alt bagelkrydderier, inden du ruller dem sammen.
4. Drys pasta over
Spring osten over og drys pastaretter med alt bagel krydderier i stedet for en smagfuld, vegansk venlig godbid.
5. Livet en skål ris op
Tilsæt lidt sjov til almindelige ris og pilafs med et drys af alt bagel krydderier.
Mere:12 smagcremeoste, du gerne vil smøre om alt
6. Føj til din foretrukne snackblanding
Hjemmelavet snackblanding er endnu mere cravable med noget alt bagel krydderier smidt i.
7. Alt-crusted... godt, alt
Alt stegt bøf. Alt-skorpet laks. Grundlæggende, hvis du kan skorpe det (tofu! kylling!), alt bagel krydderier er dens bedste ven.
8. Tilsæt til salte dejen
Boost smagen af salte tærter, quicher og tærter ved at tilføje lidt bagel krydderier til skorpe dejen.
9. Få alt til at pynte
Pynt supper med en hvirvel af creme fraiche eller creme fraiche og et drys af alt bagel krydderier.
10. Prøv alt vinaigrette
Træt af den samme gamle vinaigrette? Tilføj en teskefuld eller mere af alt bagel -krydderier til din yndlingsvinaigrette, og du vil blive chokeret over, hvor meget mere du vil spise salat.
11. Krydr din popcorn
Kast friskpoppet popcorn, dryppet med smeltet smør, med alt bagel krydderier. Sind. Blæst.
Mere:12 appetitvækkende krydderiblandinger, demystificerede og klar til at udforske
Hvad dør du ellers for at drysse alt bagelkrydderier på?
