I 2020, Starbucks har lovet at skifte til burfrie æg i alle sine nordamerikanske butikker.
Burfrie æg er alle raseri i disse dage. Ikke alene menes, at burfri avl er mere human for kyllinger end at få dem til at leve i trange batterikasser, men burfrie miljøer kan også hjælpe med at afværge sygdom, fordi kyllingerne ikke er så tæt på hinanden, noget kyllingebranchen er bekymret over efter for nylig at have håndteret det værste udbrud af fugleinfluenza i USA historie.
Mere:Fugleinfluenza stiger: Er dette den nye ebola?
Starbucks er et kæmpe selskab, og med sit løfte, det følger i fodsporene på McDonald's og Burger King. Det er en af grundene til den foreslåede femårige tidslinje-der er bogstaveligt talt ikke nok burfrie æg i produktionen til at imødekomme kravene fra disse enorme virksomheder, når de beslutter sig for at skifte.
For eksempel er 4 procent af landets ægforsyning i øjeblikket
brugt af McDonald's, mens kun 6 procent af landets æg er udpeget som burfrie. Det betyder, at hvis McDonald's foretog skiftet i dag, ville kun 2 procent af landets ægforsyning være burfri og tilgængelig for andre virksomheder, restauranter og købmandsforretninger. Dette forklarer, hvorfor det kan tage noget tid at indføre disse planer (fem år i Starbucks tilfælde, 10 for McDonald's); flere landmænd skal begynde at opdrætte deres kyllingebure for at imødekomme efterspørgslen.Mere:McDonald's skifter til burfrie æg, men det kommer til at tage 10 år
Det er rart at se, at disse store virksomheder er villige til at skifte til burfrie æg, især da omkostningerne til burfrie æg har en tendens til at være højere end dem, der produceres konventionelt. Men hvis du kan træffe det mere humane valg, mens du stadig tjener en fortjeneste (de kan øge priserne for at opveje omkostningerne, men det er usandsynligt, at det forhindrer folk i at købe Egg McMuffins eller Starbucks 'Bacon & Gouda morgenmadssandwich), hvorfor ikke gøre det?
Mere:Betydningen af arvskylling
