Disse ostekugler i individuel størrelse, forklædt som kalkuner, er en god snack eller endda en forret til dit Thanksgiving-måltid.
De er også ret hurtige til at lave og tager kun få ingredienser. Du kan lave osteboldblandingen op til tre dage i forvejen, men bare sørg for at pakke den ind i plastfolie og opbevare den i køleskabet. Lad det bløde lidt til stuetemperatur, inden du danner dine miniostkugler.
Når du køber mandlerne, kan du prøve at kigge i bulk -affaldssektionen i din købmand. Du kan spare penge ved at købe dem i løs vægt og kun få det beløb, du har brug for. Sådan køber jeg også de gyldne rosiner.
Mini kalkunostkugler opskrift
Du vil ikke bruge hele mængden af mandler, der er angivet i ingredienserne, men at have mere end du har brug for, vil være praktisk, da disse tynde stykker nødder let brydes. Hvis du ikke serverer disse inden for en time, skal du sørge for at holde dem under plastfolie i køleskabet.
Udbytter 12
Samlet tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 4 ounce flødeost, blødgjort
- 4 ounce revet cheddarost
- 1 tsk spansk paprika
- 1/2 tsk citronsaft
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/8 tsk sort peber
- 12 runde kiks
- 1/4 kop skiver mandler
- 12 gyldne rosiner
- 1/2 kop skiver mandler
Rutevejledning:
- Bland flødeost, cheddarost, paprika, citronsaft, løgpulver og peber i en mellemstor skål, indtil alt er godt kombineret.
- Del osteblandingen i 12 lige store portioner, og rul dem hver til en kugle.
- Læg 1 kugle på hver krakker.
- Stikk en skåret mandel ind i en rosin til kalkunens nakke og hoved, og stikk en flækket mandelhalvdel ind i den anden ende af rosinen for et næb.
- Læg halsen i 1 ende af en ostekugle.
- Brug skiver mandler til at skabe en hale i den anden ende af ostekuglen.
- Gentag trin 4 til 6 for de resterende ostekugler.
Mere kreative Thanksgiving opskrifter
Hele hvede græskar muffin kalkuner
Spiselige navnekort med overflødighedshorn
Karamel kalkun ben
