Det er vigtigt at starte dagen med en god morgenmad, og en af mine favoritter er havregryn, for det fylder mig hurtigt og får mig til at føle mig energisk (takket være alle kulhydraterne fra havre).
Af vane forbereder jeg altid min søde - med chokolade, frugt, nødder, sirup eller noget, jeg kan få fat i, der passer godt til min havregryn. Men nogle gange sparker jeg den søde tand til kantstenen og går efter noget krydret. Den er så lækker som du kan forestille dig med bacon, æg og ost, og får endda en kedelig skål grød til at se ud og smag spektakulær.
Opskrift på salte bacon, æg og ost havregryn
Serverer 2
Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Samlet tid: 25 minutter
Ingredienser:
- 1 kop gammeldags havre
- 2-1/2 kopper vand
- Salt og peber
- 2 æg
- 1/3 kop bacon, i tern
- 1/4 kop parmesanost, revet
- Parmesan eller lignende ost, barberet, til pynt (valgfrit)
Rutevejledning:
- I en medium gryde over medium varme kombineres vand og havre. Kog til den er mør, cirka 8 til 10 minutter. Smag til med salt og peber.
- Mens du venter på, at havregrynene skal koge, skal du forberede en lille gryde med vand og bringe det i kog. Pocher æggene efter din ønskede konsistens.
- Steg bacon i en anden lille gryde.
- Når havregryn er kogt, blandes den revne parmesanost i, og serveres derefter i individuelle skåle.
- Top med bacon, barberet ost (hvis det bruges) og æg.
Flere opskrifter på havregryn
Stålskåret havrebønnechili
Havregryn-brombær morgenmadstærte
Langsom komfur natten over gulerod og kokoshavre med ahornsirup
