Der er ikke noget fancy ved en almindelig dåse tunâ € ¦ det er, indtil du giver den en lækker kulinarisk makeover. Spice dine sædvanlige kedelige tunretter op med disse fem fantastiske opskrifter med tun på dåse.
Opskrifter med tun i dåse
Albacore tunbold
Gør 24 portioner
Ingredienser:
1 (6 ounce) dåse solid hvid albacore tun, drænet, flager
1 (8 ounce) pakke flødeost, blødgjort ved stuetemperatur
3/4 kop hakkede pekannødder
1/4 kop hakket løg
Rutevejledning:
Kombiner tun, flødeost, 1/2 kop pekannødder og løg i en skål. Form blandingen til en kugle eller log. Top med resterende pekannødder. Server med friske grøntsager og kiks.
Pesto og soltørret tomat tunfisk
Gør 2 portioner
Ingredienser:
1 (6 ounce) kan bidde let tun, drænet
1/4 kop tilberedt basilikum pestosauce
6 oliepakkede soltørrede tomater, drænet, i tern
2 spsk mayonnaise
2 spsk revet parmesanost
2 store croissanter, halveret
Soltørrede tomater, til pynt
Rutevejledning:
Bland tun, pesto, soltørrede tomater, mayonnaise og parmesan i en skål. Dæk til og afkøl til servering. Hæld blandingen på croissanter og top med ekstra soltørrede tomater.
Hjemmelavet tunnudelgryde
Gør 6 portioner
Ingredienser:
1/2 kop smør, delt
1 (8 ounce) pakke ubehandlede mellemstore ægnudler
1/2 mellemstort løg, fint hakket
1 stilk selleri, finthakket
1 fed hvidløg, hakket
8 ounce knapssvampe, skåret i skiver
1/4 kop universalmel
2 kopper mælk
Salt og sort peber efter smag
2 (6 ounce) dåser solid hvid albacore tun, drænet, flager
1 kop frosne ærter, optøet
3 spsk brødkrummer
2 spsk smør, smeltet
1 kop revet cheddarost
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Beklæd en mellemstor bageplade med smør eller kogespray.
2. Kog ægnudler i en stor gryde med kogende vand, til de er al dente. Tøm og reserver.
3. Varm 1 spiseskefuld smør i en stor stegepande over medium varme. Bland løg, selleri og hvidløg i, og kog i 5 minutter, omrør ofte. Øg varmen til medium-høj varme og tilsæt svampe. Kog i 5 minutter, eller indtil størstedelen af væsken er fordampet.
4. Varm 4 spiseskefulde smør op i en medium gryde og pisk mel i, indtil det er glat. Pisk langsomt mælk i og kog til saucen begynder at tykne. Drys med salt og peber.
5. Bland tun, ærter, champignonblanding og reserverede nudler i. Hæld blandingen i den tilberedte bageplade. Smelt de resterende 2 spiseskefulde smør i en skål og bland med brødkrummer.
6. Drys brødkrummer over gryden. Top med ost. Bages 25 minutter eller indtil de er brune og boblende.
Waldorf tun salat
Gør 4 portioner
Ingredienser:
2 (6 ounce) dåser bidder let tun, drænet, flager
1 stort rødt æble, kernet, hakket
1/3 kop hakket selleri
1/3 kop rosiner
1/3 kop hakkede tørrede eller friske dadler
1/4 kop hakkede valnødder
1/2 kop fedtfri almindelig yoghurt
1/4 kop fedtfattig mayonnaise
4 salatblade
1/4 kop revet Monterey Jack ost med reduceret fedtindhold
Rutevejledning:
Bland tun, æble, selleri, rosiner, dadler og valnødder sammen. Pisk yoghurt og mayonnaise sammen. Kast tun med yoghurtblanding. Hæld blandingen på salatforede tallerkener og top med ost.
Tun Bisque
Gør 6 portioner
Ingredienser:
1 spsk smør
1/2 kop hakket løg
1/4 kop hakket grøn paprika
3 spsk mel
1/2 tsk salt
3 kopper mælk
1 kop revet cheddarost
Dash cayenne
1 (12 ounce) dåse tun, drænet, flager
2 tsk pimiento i tern eller ristet rød peber
1 til 2 spsk sherry, valgfriRutevejledning:
1. Varm smør i en stor gryde ved middelhøj varme. Svits løg og peber i smør, til det er mørt.
2. Tilsæt mel og salt. Pisk langsomt mælk, ost og cayenne i. Fortsæt med at lave mad, indtil osten smelter, og suppen bliver tyk.
3. Bland tun, pimiento og sherry i, hvis det bruges. Opvarm under omrøring i 3 til 4 minutter. Serveres varmt med sprødt brød.
Yderligere tunopskrifter kan findes her
- Tun salat i Radicchio skåle
- Vivica A. Fox's tun salat
- Tun- og kviksølvindhold
- Endnu mere pirrende tunopskrifter
