Har du et stramt budget? Har du et par dage til at gå, før lønningsdagen kommer, og du kan gå til købmanden? Her er fem tips til, hvordan du laver lækre retter ud af det, der allerede er i dit køkken.
Daglig indkøb 101
Hvis du lever på et stramt budget, er en af de bedste måder at maksimere dine købmandspenge at fylde dit spisekammer og fryser med madvarer, der har en lang holdbarhed. Fyld dine hylder med masser af mel, pasta, ris, bønner, tørre korn, dåser eller frosne grøntsager, supper, lagre, pastasauce og andre krydderier. Disse fødevarer vil danne et glimrende grundlag for enhver menu.
Kreativ madlavning
Vær ikke bange for at bruge din fantasi, når du leder efter måder at strække dit indkøbsbudget på. Du behøver ikke holde dig til en opskrift for at lave en velsmagende ret. Ingen pasta i huset, og ungerne går efter mac n ’ost? Hvad med at bruge ris i stedet? Opkalder chilien, du laver, hakket oksekød, men du kan ikke komme i butikken før i næste uge? Prøv at erstatte bønner i stedet for oksekød. Vil du smide en stege sammen, men du har ikke den sædvanlige broccoli og gulerødder? Stir-fry smager godt med næsten enhver grøntsag. Se bare i dit køleskab og brug de grøntsager, du har ved hånden.
Lav velsmagende brød fra bunden
En god måde at pynte enhver morgenmad, frokost eller middag på er frisk hjemmebagt brød. Det er også meget mættende, sundt og billigt. Sørg for altid at have masser af mel, gær, bagepulver og bagepulver ved hånden, og det vil du altid have ingredienserne du skal bruge til at piske alt fra hvedebrød og middagsruller til scones, muffins, vafler eller kiks.
Giv dine rester en makeover
Lad dem ikke rester gå til spilde! Det er fantastisk, hvor meget mad der bliver smidt væk i Amerikas køkkener. Tænk ud af boksen og vend den resterende stegt kylling til krydret enchiladas. Eller smid den resterende frugtsalat i blenderen med lidt yoghurt og lav en velsmagende smoothie. Elsker du suppe? Næsten enhver resterende middag kan genanvendes til en lækker suppe på ingen tid. Dine rester af bagte kartofler? Bland dem med lidt creme fraiche og kyllingekraft. Smuldr lidt bacon ovenpå, og du får dig en velsmagende bagt kartoffelsuppe. Pastasauce? Kom det i blenderen med lidt fløde, og du har lavet en lækker cremet tomatsuppe. Nudler og grøntsager? Tilsæt lidt tomatsauce og parmesanost, og du spiser Pasta Fagioli på ingen tid. Mulighederne er uendelige.
Lad din computer designe din middag
Slutningen af ugen og frisk på ideer? Bare rolig. Der er en række forskellige websteder på internettet nu, der hjælper dig med at bruge de ingredienser, du har i dit helt eget køkken, til at lave velsmagende middage til din familie. Opskrift hvalp og Supercook er ingrediensbaserede søgemaskiner, der giver dig mulighed for at indtaste de ingredienser, du har ved hånden, inden du søger i deres database efter en perfekt opskrift. Så lad fingrene gå, og du får en sund middag i hænderne, før du ved af det!
Flere sparsommelige måltidsidéer
- 10 sparsomme madlavningstip til familievenlige måltider
- En uges værdi af $ 10 middage
- Hurtige og sparsomme måltider
