Madlavning gourmet måltider derhjemme behøver ikke at koste en formue. Der er enkle, subtile ting, du kan gøre for at lave gourmetmåltider uden at skulle bruge din næste lønseddel.
Vi ville alle ønske, at vi havde en kok til at lave fantastiske, sunde og tilfredsstillende måltider, men det er desværre bare ikke virkeligheden for de fleste af os. I stedet for kun at spise gourmetmad Når du går ud til en særlig middag, skal du skabe udseendet og smagen med et par enkle tricks designet til dem, der ønsker at spise femstjernet gourmetmad derhjemme, mens de er på et budget.
Præsentation er vigtig
Når det kommer til gourmet, handler det ikke kun om smagen, men også om præsentationen. Gourmetlavning er en oplevelse - og præsentationsdelen er ikke noget, der tages let på. Selv en skål med macaroni og ost ser 10 gange bedre ud, hvis den er drysset med frisk parmesan, toppet med brødkrummer og har et stykke frisk persille i hjørnet. Her er nogle enkle måder at gøre din mad mere præsentabel på:
- Hold tallerkenstørrelsen i forhold til det måltid, du serverer.
- Brug almindelige, hvide tallerkener, så fokus er på maden.
- Læg hovedret mod forsiden af tallerkenen.
- Brug pynt, såsom frisk basilikum, purløg eller specialskårne grøntsager.
Sæson som en proff
Urter og krydderier er en fantastisk måde at forbedre smagen af et måltid uden at skulle bruge meget overhovedet. Hvis et måltid er krydret godt, bliver det øjeblikkeligt mere unikt, velsmagende og gourmet. Da krydderi af mad er en kunstform, er det noget, der skal øves, før det kan mestres. Følg disse tip for at komme i gang:
- Tilsæt krydderurter, når måltidet er næsten færdigt, så smagen ikke bliver tilberedt.
- Tilsæt krydderier tidligt, når du tilbereder kød, så kødet kan nå at absorbere smagen fuldstændigt.
- Eksperimenter med at tilføje det, du synes lyder godt, bare sørg for kun at tilføje lidt ad gangen for at undgå at ødelægge måltidet (du kan altid tilføje mere, men du kan ikke tilføje mindre).
- Husk at tilføje salt - salt får madens smag frem, samtidig med at det reducerer bitterheden.
Forbered flere kurser
Når du tænker gourmet, tænk flere kurser. Start måltidet med et par hurtige og lette forretter efterfulgt af en solid salat, før du præsenterer måltidet. Ved at have flere retter kan du lave mindre af hver mad, da der vil være flere muligheder at fylde op på.
Lær om vin
Vin kan være en meget dyr hobby, så køb ikke en række high-end flasker, der forventer at lære alt om vino. Invester i stedet i en grundlæggende vinguide til omkring $ 5. Dette viser dig, hvilke vine der passer bedst til bestemte retter, og du kan købe en flaske baseret på dit eget personlige budget. Husk, det er detaljerne, ikke dollars, der gør dig til en ekspert i gourmetmad og vin.
Mere om gourmetmad
Veganske gourmetopskrifter
De bedste gourmetmad til foråret underholdende
Gourmet italiensk mad og vin, du skal prøve
