Fejr National Eat What You Want Day - SheKnows

For mig er National Eat What You Want Day faktisk to dage - den 11. maj og min fødselsdag. To hele dage, hvor kalorier bare ikke findes, og du forkæler dig med mad, du ønsker, elsker og som giver fuld tilfredshed uden skyldfølelse.

Relateret historie. Martha Stewart delte lige en let italiensk opskrift for at få dig ud af dit sommerlag

Jeg er en stor fan af slik og vil gerne opgive enhver anden madvare for en bid varm chokoladekage eller en cookie frisk fra ovnen; pokker, jeg ville opgive stort set alt for altid, hvis det bare betød, at jeg kunne forkæle mig med sukker uden bulen.

Tilfredsstil din søde tand med disse dessertopskrifter!

Til min Eat What You Want -dag, ville jeg naturligvis starte med at tilfredsstille min søde tand, og hvem er jeg sjov med mere end mine sædvanlige få bid af dessert. Jeg ville afslutte det hele, hvilket kan resultere i en midlertidig mavepine... Nå ja, denne dag kommer kun en gang (to gange) om året, så det er det hele værd!

Jeg ville starte med denne fantastiske hjemmelavede ferskenterteopskrift - fuld af majsmel, kanel og fersken (så det er helt sundt... ikke). Gå videre til en jordbær Nutella panini (ja, ja, jeg ville gå derhen) til frokost, pizza levering til middag og afslut dagen med en sød snack med denne cookie og fløde cupcake opskrift (ville helt sikkert have mere end en).

Hvad? Ingen dom! Det er MIN dag; Jeg spiser hvad jeg vil.

Cookies og fløde cupcake opskrift

Ingredienser:

• 2? 1/4 kopper universalmel
• 1 spsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1? 2/3 kopper sukker
• 1 kop mælk
• 1/2 kop smør, blødgjort
• 2 tsk vanilje
• 3 æggehvider
• 1 kop knuste chokoladesandwichkager plus ekstra til pynt

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Beklæd 24 muffinsforme. Sigt mel, bagepulver og salt sammen i en stor skål. Rør sukker i. Tilsæt mælk, smør og vanilje; slå med elektrisk mixer ved lav hastighed 30 sekunder - skru op og slå ved medium hastighed i to minutter. Tilsæt æggehvider; slå to minutter. Rør forsigtigt en kop knuste småkager i.
2. Fordel dejen jævnt i tilberedte muffinkopper (jeg kan godt lide at bruge en isske), og fyld to tredjedele fuld. Bages cirka 20-25 minutter, eller indtil tandstikker indsat i midten kommer ren ud. Afkøl i pander på trådstativer i 10 minutter.
3. Fjern cupcakes og afkøl helt før frosting. Frost cupcakes (opskrift nedenfor) og pynt med yderligere knuste småkager.

YMCs foretrukne vanilleglasuropskrift

Ingredienser:

• 4 kopper konditorisukker
• 1 kop forkortelse (eller 1 kop smør, hvis du foretrækker det)
• 3-4 spsk vand eller mælk
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Rutevejledning:

1. I en blandeskål kombineres sukker og forkortning - pisk til cremet og tilsæt derefter mælk og vanilje. Slå på medium hastighed i hele fem minutter.
2. Is cupcakes, top med ekstra cookies og nyd!

Næste: Jordbær Nutella panini opskrift >>