Slow Cooker Sunday: Ubesværet sort bønnesuppe gør madlavning i hverdage let - SheKnows

På det seneste har jeg set tonsvis af slow cooker opskrifter der kræver to til fire timers tilberedningstider. Kan vi tale om dette et sekund? Er slowmaden ikke det eneste formål at gøre sit, mens du enten sover eller er på arbejde? Jeg kender ikke mange mennesker, der gør nogen af ​​disse ting i to til fire timer. Selvom jeg helt ville være nede i en to-timers hverdag.

Relateret historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total opgradering af klassikeren

Denne sorte bønnesuppe er en sand opskrift med langsom komfur, der har brug for 10 til 12 timer, men den er perfekt til lange dage på arbejdet, når du kommer hjem og skal bogstaveligt talt bare øse det i en serveringsskål og toppe med en klat af den friske koriander, der kommer sammen i en minut. Det er et solidt, let, vegetarisk måltid, der er perfekt til at få aftensmaden på bordet efter en lang, travl dag.

Langsom komfur sort bønnesuppe med koriander -opskrift

Serverer 6-8

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 10 timer | Samlet tid: 10 timer 10 minutter

Ingredienser:

Til suppen

• 1 pund tørrede sorte bønner, skyllet
• 1 stort gult løg, i tern
• 2 røde peberfrugter, i tern
• 1 gulerod, i tern
• 8 kopper grøntsagsbouillon
• 1/3 kop varm sauce
• 4 store hvidløgsfedd, hakket
• 1 laurbærblad
• 1 spsk stødt spidskommen
• Salt og peber, efter smag

Til cilantro crema

• 1/2 kop almindelig græsk yoghurt
• 1/4 kop koriander, hakket
• Saft af 1/2 en lime
• Salt og peber, efter smag

Rutevejledning:

1. I en stor langsom komfur placeres alle ingredienserne, dækket til, og koges på lavt i 10 - 12 timer.
2. Fjern laurbærbladet fra langsom komfur, og brug en stavblender (eller overfør i partier til en almindelig blender) at blende suppen til den er noget glat, men stadig med et par stykker stykker tilbage (ca. 2/3 blandet, 1/3 klumpet).
3. Lav cilantro crema ved at kombinere den græske yoghurt, koriander, lime, salt og peber i en lille skål og omrøre, indtil det er godt blandet.
4. Hæld suppen i serveringsskåle, og top med crema.

Inden du går, skal du tjekke ud vores diasshow under.

Flere sorte bønner opskrifter

Sort bønnefudge
Sort bønne nacho suppe
Sort bønne tostada skål salat