Mac og ost findes i mange forskellige former afhængigt af typen pasta og ost, du bruger. Tilføjelse af frugt til din mac og ost giver det bare et andet smagsniveau.


Jeg har smagt og lavet flere forskellige slags mac og ost. Jeg har lavet den hurtige slags ud af den lille blå æske, og jeg har lavet den slags, der tager en god time og kræver meget omrøring for at lave en lækker, osteagtig sauce. Disse forskellige macs har fået blandet alt fra løg til majs til skinke. Der er dog en ting, min mac og ost aldrig har haft - frugt.
Men i dag er det Yom Kippur, den jødiske forsoningsdag og afslutningen på det nye års fest. Æbler spises altid i løbet af ferien for at hjælpe med at indlede et sødt nytår. Så siden Bedre hjem og haver havde en mac og ost opskrift, der inkluderede æbler, tænkte jeg, at det ville være det perfekte valg til denne særlige lejlighed. Jeg havde ret. Du får stadig den salte osteagtige smag, der passer til din standard mac og ost. Men nu har du en sød smagspakke takket være alle de hakkede æbler. Det er virkelig den perfekte kombination.
Æble cheddar penne tærte
Serverer 8
ingredienser:
- 1 pind smør, delt
- 1 kop panko brødkrummer, delt
- 1 tsk malet timian
- 12 ounce penne pasta
- 2 dl æbler, hakket
- 1 løg, hakket
- 3 spsk mel
- Salt og peber efter smag
- 2 kopper tung fløde
- 1/2 kop æblecider
- 6 ounce flødeost
- 1-1/2 kopper hvid cheddarost
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F og smør en 9-tommer springform. Drys siderne af gryden med en halv kop panko og sæt til side.
- Rør den resterende halv kop panko med to spiseskefulde smeltet smør og sæt til side.
- Kog pastaen to minutter mindre end pakningsvejledningen, afdryp, vend pastaen tilbage i gryden og sæt den til side.
- Mens pastaen koger, koges æblerne, løget og fire spiseskefulde smør i en stor gryde ved middelhøj varme i cirka fem minutter, eller indtil æblerne er møre. Rør mel, salt og peber i og kog i yderligere to minutter. Pisk fløde og æblecider i og kog til tyk og boblende, cirka 10 minutter.
- Skru ned for varmen og pisk ost og timian i, til osten er smeltet.
- Tilsæt æble- og osteblandingen til pastaen og rør rundt. Hæld pastablandingen i den tilberedte gryde, drys panko -blandingen ovenpå og bag i 40 minutter eller indtil siderne bobler. Lad afkøle i 20 minutter, fjern siderne af gryden, skær den i tern og server.
Andre æbleopskrifter
Æble- og brieostbold
Krabbe, æble og brøndkarse salat
Tranebæræblebrød