Kokosmør er en af de billigste, letteste, mest nærende og lækreste ting, du kan lave derhjemme. Med kun en ingrediens.
t Kokosmør er et af de dyreste kokosprodukter på markedet, og som et resultat er det et, som mange mennesker ikke gider. Lad ikke udgiften afskrække dig; kokossmør er en af de billigste, letteste, mest nærende og lækreste ting, du kan lave derhjemme. Med kun en ingrediens.
t Behandlingen tager lidt tålmodighed med en almindelig foodprocessor eller blender, men sørg for ikke at give op, før blandingen bliver løbende; det smager simpelthen ikke det samme.
t
Kokosmør
t Gør: 1 krukke
Ingredienser:
-
t
- 1 pakke revet kokos, jo større jo bedre. (Sørg for, at dit kokosprodukt ikke har tilsat sukker... du vil blive overrasket.)
Rutevejledning:
-
t
- Ved hjælp af en foodprocessor behandles den revne kokos i cirka 15 minutter (eller, hvis du har en blender med høj effekt, cirka 2 minutter), indtil der dannes et løbende smør.
- Skrab siderne af skålen efter behov.
- Opbevares i en krukke enten ved stuetemperatur eller i køleskabet, afhængigt af sæson og klima.
t
t
Tip: Brug altid hele pakken kokos. Opskriften fungerer ikke med små mængder, fordi manglen på volumen betyder, at den ikke kan bruges til blenderen.
t Sådan bruger du dit kokossmør:
-
t
- Anvendes som en blød, smørbar pasta på toast, drysset med salt. Hvis du opbevarer kokosnøddesmør i køleskabet, skal du "skære" en klump ud og blødgøre den ved stuetemperatur, før du bruger den.
- Smelt og hæld en pandekage med bær, som du simpelthen har stuvet i deres egen juice.
- Nyd den som en hvid chokolade-trøffel-aflad. Hæld kokosnøddesmørret i små chokoladepapirer eller forme eller i en isterningebakke til stivning.
- Lav din egen chokolade.
t
t
t
t For flere søde sukkerfrie kokosopskrifter, tjek New York Times bestseller Jeg afslutter sukker.
