Slutningen af sommeren er lige om hjørnet, og jeg ved ikke om dig, men jeg prøver at spise så mange burgere, som jeg overhovedet kan mellem nu og da. Der er bare noget ved at synke tænderne i en saftig, dryppende, gimme-a-serviet slags burger, der skriger sommer.
Relateret historie. Ina Gartens toscanske citron kylling er perfekt til en udendørs fars dag grillfest
Indtast den koreanske BBQ -burger. Det er den perfekte måde at sige farvel til varmt vejr, lange dage og tilberede hvert måltid udenfor. Se bare på al den smag stablet højt på saftige kalkunpatties. Chili aioli, sweet sake sauce, gulerod daikon relish... Dette bliver din nye yndlings burgeropskrift.
Koreansk BBQ -burgere opskrift
Serverer 4
Ingredienser:
Til burgere
- 1 pund formalet kalkun
- 1 grønt løg, hakket
- 1/4 kop koriander
- Burgerboller
Til gulerod daikon relish
- 1 stor gulerod, strimlet
- 1 lille daikon, strimlet
- 1/4 kop riseddike
- 1 tsk sukker
Til chili -aioli
- 1/3 kop mayonnaise
- 1/2 spsk chilisauce (som Sriracha sauce)
- 1 grønt løg, hakket
- 2-4 spsk vand
For den søde sake sauce
- 2 kopper skyld
- 1/3 kop sojasovs
- 1 tsk sukker
Rutevejledning:
- Form kalkunpatties ved at kombinere jorden kalkun med det hakkede løg. Form 4 bøffer, og sæt dem til side.
- Til aioli blandes alle 3 ingredienser sammen.
- Til gulerod daikon -relish blandes den revne gulerod og daikon sammen med riseddike og sukker og sætter det til side i 1 time.
- Til den søde sake sauce bringes alle 3 ingredienser i kog, og reduceres til halvdelen af den oprindelige mængde.
- Når saucer og relish er forberedt, grill dine kalkunburgere over medium varme, indtil de er gennemstegt, cirka 10 minutter, eller indtil de når en indre temperatur på 170 grader F.
- Fordel chili -aioli på begge sider af bollerne, og læg en patty på hver nederste bolle. Placer gulerod daikon relish på næste, efterfulgt af koriander, og top derefter med en klat aioli og et dryp af den søde skyld. Afslut med dine bedste boller, og nyd.
Flere lækker burgeropskrifter
Fritos -tærteburgere
Cremede, krydrede jalapeño popper -burgere
20 saftige burgere til dit ansigt
