Da General Mills annoncerede, at det havde gengivet Cheerios -produkter glutenfri, alle glædede sig, især dem med cøliaki, der ikke havde andet valg end at opgive dem, når de fik diagnosen.
Men efter at æskerne med glutenfri Cheerios faldt ned på butikshylderne sidst på sommeren, var oplevelserne ikke, hvad mange ventede. Klager begyndte at rulle online og hævdede, at indtagelse af disse nye glutenfri Cheerios havde gjort nogle mennesker syge. Og nu er FDA blander sig.
Mere: Tim Tams - den cookie, der vil ødelægge dig for alle andre desserter
Cheerios glutenfri historie startede for mange år siden, og General Mills meddelte i februar, at det havde arbejdet på at få Cheerios tilbage i hænderne (og maver) på disse kunder. Det beskrev processen på sin blog og sagde: "Som følge heraf møder hver boks og overstiger FDA's glutenfri tærskel for at have mindre end 20 dele pr. million gluten for at kunne mærkes gluten gratis."
Men da rapporter om, at forbrugerne havde problemer efter at have spist korn - svarende til det, de oplever, når de spiser gluten - begyndte at dukke op, vakte det opmærksomhed fra Glutenfri vagthund, en organisation, der tester fødevarer, der er mærket glutenfri, og holder øje med situationer som denne. Organisationen har indsendt flere rapporter om mennesker, der bliver syge eller "glutened" efter at have spist korn, og det står FDA vil gerne vide det om alle lignende reaktioner.
Mere: 8 grunde til at selfieskeen er en madelskers mareridt
Denne historie rammer mig meget tæt på hjemmet, da en af mine døtre blev diagnosticeret med cøliaki i 2009. Hun var en temmelig stor gluten -spiser på det tidspunkt - hendes yndlingsmad var guldfisk -kiks, pizza, kyllingekød... og Cheerios. Vi har siden prøvet mange forskellige mærker af glutenfri O-formet korn, men ingen var tilfredsstillende for hende. De var bare ikke ens. Vi vinkede stort set farvel til Cheerios og indrømmede nederlag.
Så vi var begejstrede for at høre, at virksomheden havde besluttet at forvise gluten fra sin Cheerios-fremstillingsproces, og glædede mig ivrigt til den dag, hvor vi kunne gå ind i en butik, købe en kasse - en som hun kunne spise - og tage den hjem. Vi fandt endelig en og købte den største æske, de havde, og hun tog til byen. Hun sagde endda: "Det føles som om jeg spiser gluten!" da hun først havde en skål. Ikke fordi det gjorde hende syg, men fordi det havde været et forbudt emne så længe, føltes det som om hun overtrådte reglerne.
Hun er aldrig blevet syg af disse nye Cheerios, men jeg indrømmer, at jeg følte mig urolig, når andre mennesker - børn og voksne med cøliaki sygdom - begyndte at skrive i mine cøliaki -Facebook -grupper, at de blev glutened fra et produkt, der var mærket gluten gratis. Heldigvis har min datter været sund hele tiden (og det er et barn, der kaster op og får temmelig syg, når hun ved et uheld bliver udsat for gluten), men vi vil helt sikkert se dette efterforskning.
Mere: Upopulær mening: In-N-Out Burger er ikke alt det
At mærke noget “glutenfrit” er et kæmpe ansvar. Indtagelse af gluten, når du har cøliaki, kan forårsage øjeblikkelig nød, men det kan også føre til alvorlige komplikationer, såsom anæmi, infertilitet og kræft, for at nævne nogle få. Jeg er glad for, at FDA undersøger dette, men jeg håber også, at dette ikke afholder andre virksomheder fra at undersøge glutenfrie muligheder. Der er mere tilgængeligt nu end der var i 2009, og jeg ser frem til, at det bliver bedre.
