Her i det sydlige Californien begynder vejret at varme op, og foråret er helt sikkert i luften! Da aftenerne varer lidt længere takket være den senere solnedgang, tilbringer vores familie meget tid samlet i køkkenet, der fører direkte i baghaven. Børnene leger, vi laver mad og tiden sammen, inden solen går ned, er uvurderlig.
I dag har vi blandet lidt komfort mad med en frisk, familie-favorit salat. De to tilsammen skaber et vidunderligt forårsmåltid!
Det, der gør denne salat til den bedste, er, at den faktisk bliver mere velsmagende, hvis du tilbereder den tidligt og lader ingredienserne marinere sammen i køleskabet. Vi kan godt lide at hakke alle ingredienserne om eftermiddagen og bringe det ud med aftensmad tidligt om aftenen.
Serverer 5
Forberedelsestid: 20 minutter | Samlet tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 4 modne avocadoer
- 2 store tomater
- 1/2 rødløg (tyndt skåret)
- Italiensk dressing
Rutevejledning:
- Fjern skindet og frøet fra avocadoerne og skær avocadoerne i små bidder.
- Skær de store tomater i små stykker.
- Skær rødløg i meget tynde skiver (som på billedet).
- Læg avocado, tomat og løg i en skål eller et fad, og rør forsigtigt den italienske dressing i.
- Server med en nykogt grydepande
Brug så meget dressing som du foretrækker på en normal salat. Faktisk kan du endda bruge en anden salatdressing, hvis du foretrækker det. Men den lette smag af den italienske dressing passer vidunderligt til den store kyllingegryde.
Hvad betyder dette hurtige måltid? Mere tid brugt sammen på smukke forårsaftener! Vi kan godt lide at åbne alle vinduerne, lade børnene løbe ind og ud mellem køkkenet og baghaven og nyde hvert flygtigt øjeblik af sollys! Tidsbesparende middage som denne giver os mulighed for at nyde mere af vores dag! Måltider med hurtig tilberedning er afgørende for travle familier.
Disse kyllingegryde -tærter kan laves på få minutter! Vores børn deler en, men min mand og jeg kan hver især spise en hel grydepande (de er lidt vanedannende, hvis du ikke allerede vidste det). Næste gang vil vi prøve kyllingegryde i familie størrelse at nyde som en familie sammen. Grydesektens flagnende skorpe, kyllingen og grøntsagerne på indersiden, og dit måltid er komplet med en avocado og tomatsalat! Så enkelt, så mættende, så hurtigt og så lækkert!
Dette indlæg er en del af et sponsoreret samarbejde mellem Marie Callenders og SheKnows
