Du troede, at du gjorde det rigtige i alle disse år. Du har sagt "nej" til smør og set forskrækket (og misundeligt) på, hvordan dine kolleger slår deres majsmuffins med de lækre mættet fedt, samtidig med at du prøver at overbevise dig selv om, at hummus eller, min Gud, værre, Vegemite, er en overlegen smøreerstatning. Du er blevet ført til at tro, at selv en smørklat om ugen vil føre til hjertesygdomme, diabetes, Bubonic -pesten og brænding i helvede i al evighed. Du er ikke skyld i at tænke på, at smør er den kulinariske Lucifer.
Men det hele har været løgn. Løgne!
En ny undersøgelse offentliggjort i PLOS ONE beviser en gang for alle, at der er nul forbindelse mellem smør og sygdomme, som hjerte -kar -sygdomme. Og gør dig klar til at knytte dine perler og popcorn med ekstra smør, fordi det bliver bedre: Efter analyse af sundhed data fra 636.151 mennesker i 15 lande, fandt undersøgelsen, at smør faktisk kan hjælpe formindske
Mere: Skummetmælk er en stor, stor løgn, ligesom du altid har mistanke om
Som med de fleste undersøgelser er der langt mere til resultaterne end: Smør er et lækkert mirakel, alt haglsmør, lad os spise mere smør og leve længere. Faktisk fandt forskerne for hver af de spiseskefulde smør, der spises hver dag, en stigning på en procent i dødeligheden af alle årsager (som i døden fra alt, hvad der muligvis kan dræbe dig). Nu er det ikke klart, om selve smørret er skyld i - teorien går på, at folk, der spiser smør regelmæssigt, sandsynligvis er ignorerer også alle de andre irriterende sundhedsadvarsler om ikke at spise førnævnte boller, pandekager, stegt bøf og pecannød boller.
Samlet set kalder undersøgelsen sammenhængen mellem smør og dødelighed, hjerte -kar -sygdomme og diabetes "lille eller neutral." I stedet for at tænke på smør som den frygtelige eks din terapeut fortalte dig at stoppe med at stalke på Facebook af hensyn til dit mentale helbred, det ligner mere den fyr, der altid faldt i søvn i din vestlige civilisationsklasse, og hvis navn ingen kunne Husk. Smør er sådan set bare der - der er langt bedre valg, og der er dårligere valg, som margarine i pindform. Margarine i pindform er djævelens inkarnerede.
Denne vigtige sundhedspåmindelse fra undersøgelsen opsummerer stort set det, vi har lært: ”... Disse resultater tyder på, at smørens sundhedsvirkninger bør overvejes i forhold til det alternative valg. For eksempel kan smør være et mere sundt valg end det hvide brød eller kartoffel, som det almindeligvis smøres på. Derimod margariner, pålæg og madolier rige på sunde olier, såsom sojabønne, raps, hørfrø og ekstra jomfru olivenolie, ser ud til at være sundere valg end enten smør eller raffinerede korn, stivelse og sukker. ”
Mere:Hvad sker der med din krop, når du skærer mejeri
Vi bør stadig vælge olivenolie eller ghee over smør, men fra nu af, når nogen spiser sammen med rykker tilbage i frygt, når du tilføjer et stykke smør til din rulle, kan du være som: “Det er fedt, det er bare smør. PLOS ONE fortalte mig det. ”
