Prøv et twist på traditionel rispudding ved at bruge mandelmælk til en lækker nøddeagtig og cremet godbid.
Relateret historie. Apple-Rabarber-tærte er et moderne twist på en klassisk opskrift
Et nutty twist
på en klassiker
Prøv et twist på traditionel rispudding ved at bruge mandelmælk til en lækker nøddeagtig og cremet godbid.
Fordi vi starter med ubehandlede ris, er denne rispudding infunderet med den nøddeagtige smag af mandelmælk. Sprøde og sej tilføjelser af mandler og tranebær tilføjer tekstur til denne cremede dessert.
Mandelmælk ris budding med tranebær opskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 kop ubehandlet ris
- 2-1/2 kopper mandelmælk plus ekstra om nødvendigt
- 1 spsk sukker
- 1 vaniljestang
- 2 spsk ristede mandler, groft hakkede
- 1/4 kop tørrede tranebær, groft hakkede
- Kanel
Rutevejledning:
- Skær vaniljestangen i midten, og skrab frøene ud med bagsiden af en kniv.
- Bring ris, mandelmælk, sukker, vaniljestang og frø i kog i en gryde ved høj varme. Efter kogning sænkes varmen til lav. Rør risene ofte for at undgå at klæbe til bunden af gryden. Kog i cirka 15-20 minutter, eller indtil ris er gennemstegt, afhængigt af de ris du bruger. Hvis gryden begynder at blive tør, tilsættes mere mandelmælk efter behov. Den skal have en cremet konsistens.
- Når risene er kogte, skal du slukke for varmen og fjerne vaniljekorn. Rør mandler og tranebær i. Drys med kanel.
Mere daglig smag
Persimmon og yoghurt parfaits
Æblefritter
Nutella og kirsebærpizza
