Heaping portion af kartoffelmos og kalkunfyld og plader af ferietærter får feriesæsonen til at virke som en uendelig slankekatastrofe. Imidlertid vrimler disse Thanksgiving- og julespredninger faktisk med sunde feriemad der tilbyder en velsmagende mængde vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer fra superfødevarer. Når du maver op til feriebordet, skal du (beskeden) fylde din tallerken med følgende 10 sunde feriemadvarer.
Kalkun
En kvalitetskilde til magert protein, kalkun tilbyder en lækker dosis jern, zink, fosfor, kalium og B -vitaminer. Tyrkiet kød er naturligt fedtfattigt - bare sørg for at skrælle huden af. Hvis en anden kødtype er på din feriemenu, skal du vælge de slankere udskæringer.
Laks
For nogle familier er nixing fuglen for fisk en ferietradition. Laks er et populært valg og svømmer med sunde omega-3 fedtstoffer, samtidig med at det er en anden proteinkilde. Laksens naturlige fedtrige egner sig til simpel stegning eller bagning uden meget forberedelse eller behov for andre ingredienser.
Græskar
Græskar, sammen med anden vinter squash, er en feriesupermad fyldt med antioxidanter og fibre, mens den er naturligt lav i kalorier. Som en bonus er græskarkerner rige på sunde fedtstoffer. For at høste de bedste fordele ved denne sunde feriemad skal du pensle skiver græskar med olivenolie og stege til de er møre, eller lave en lavt fedtfattig, sukkerfattig græskertærte.
Søde kartofler
Søde kartoffelgryder dækket med brun sukker påfyldning rangerer bestemt ikke højt på feriens sundhedsfødevareliste, men søde kartofler er i sagens natur et sundt valg af feriemad. Fyldt med vitaminer, mineraler og fibre er disse rodfrugter sundest, når de skæres i skiver og ristes eller moses med kærnemælk og friske krydderurter.
Tranebær
Mest kendt for deres rolle i tranebærsauce med højt sukkerindhold og højt kalorieindhold, er denne røde huedbær en velsmagende kilde til antioxidanter og naturligt lav i kalorier. Som et alternativ til tranebærsauce i en dåse, simre friske tranebær med lidt appelsinsaft og skal, sødning efter smag med honning eller agave.
Granatæbler
Smukke, røde kugler sprængfyldt med saftige søde-syrlige frø, granatæbler er en af de rigeste kilder til antioxidanter. Knæk en åben og drys frøene over salater eller desserter, rør i fyld, eller brug saften til dressinger og cocktails.
Grønne bønner
I stedet for at belægge dine grønne bønner med smør og sprøde stegte nudler, kan du prøve grønne bønner dampet og sauteret i olivenolie, lidt hvidløg og skiver mandler som en sund ferieside. Grønne bønner er fiberrige og lækkert kaloriefattige, hvilket gør dem til den mad, man kan fylde på ved feriebordet.
Vilde ris
Mens hvidt brød eller majsbrødstop er en populær partner til feriekalkunen, en vild ris Fyldning fyldt med hakket selleri, tørrede kirsebær, ristede nødder og urter giver en betydelig sundhed fordele. Sammenlignet med brød (og andre former for ris) er vild ris højere i protein og lavere i fedt og kalorier samt en god kilde til vitaminer og mineraler.
Pekannødder
Ikke en sundhedsstjerne, mens den er pakket i en smør- og sukkertæt pecannødt, er pekannødder et ernæringsmæssigt kraftcenter, når de spises rå eller let ristede. Fyldt med sunde fedtstoffer og E -vitamin nappes pekannødder bedst som en forret eller snack, hakkes i salater og fyld eller knuses og drysses over grøntsager eller skaldyr.
rødvin
Sammenlignet med sukkerholdige dessertcocktails eller tankeløse flasker bryg er rødvin en sundere hellig slurk. En stærk kilde til resveratrol og andre antioxidanter, et glas rødvin med feriemåltidet gør det ikke kun til en endnu mere smagfuld oplevelse, det kan også øge dit hjertes sundhed.
Flere sunde feriemadvarer
- Sunde ferie græskar opskrifter
- Sunde opskrifter på feriekager
- Sunde påskeopskrifter
Overvejer du at blive veganer i julen?
Prøv en af disse lækre veganske ferieopskrifter >>
