Kunne du tænke dig at starte 2012 med glødende hud, mere energi og måske endda tippe vægten et par kilo lettere? Tosca Reno, forfatter til Eat-Clean Diet-serien, vil hjælpe. SheKnows indhentede Reno via e-mail med nogle spørgsmål om Eat-Clean-programmet.
Spis rent for en slank fysik
"At spise rent er en livsstilsform for at spise, der hjælper dig med at genvinde dit helbred, kondition og slanke fysik, alt sammen ved at spise næringsrig, godt indkøbt og omhyggeligt tilberedt hel mad," siger Reno. ”Du spiser seks små måltider om dagen med tre timers mellemrum. Hvert måltid er fyldt med næring, hvilket efterlader kroppen tilfreds frem for at lede efter mere. Magert protein er indgået i et samarbejde med komplekse kulhydrater for den ideelle brændstofkombination til at øge stofskiftet og forbrænde fedt. ”
Ren spiseplan
Med sin vægt på ægte, hele fødevarer kan Eating Clean være udfordrende for travle kvinder. Hvis du ikke har meget tid til at shoppe eller lave mad, foreslår Reno at vælge en eftermiddag i weekenden for at lave et parti kylling bryster, ekstra portion dampede grøntsager og det dobbelte af den normale mængde brune ris - “og du er klar til at gå efter uge. Hvis du ikke kan tilberede dine egne måltider, kan du shoppe i de købmandsforretninger, der tilbyder tilberedt kød, grøntsager og korn, og have dem klar til måltider. ” Når hun er især presset til tiden, bærer Reno en køler fyldt med vand, hårdkogte æg, hele frugter, gulerødder og andre rå grøntsager, rå nødder og/eller en krukke med naturlig nød smør.
Ryd sukkeret
For at begynde at spise rent anbefaler Reno at starte med den hårdeste del af jobbet:
Identificer sukker, og hvor det findes i din spisning, og fjern det. Dette er en udfordring, men hvis du kan gøre det, giver det også den største belønning med hensyn til vægttab, forbedret sundhed, øget energi og meget mere.
Slip de usunde drikkevarer
Begynd derefter med at rydde alle tomme kalorieindholdsdrikke, du måtte drikke, især sodavand og frugtsaft, og udskift dem med rent, filtreret vand. Drik mindst tre liter om dagen.
Tag skraldet ud
Ryd derefter dine skabe ud af forarbejdede, emballerede, junk- og skraldemad. Udskift dem kun med naturlige, hele, næringsfyldte fødevarer, og gør dig klar til, at resultaterne sker. Det tager ikke lang tid.
Nyd følelsen af slank og sund
"Ingen cookie, dessert eller overbærenhed ved den alt-du-kan-spise-buffet smager så godt som slank og sund," bemærker Reno. “Jeg har været den overvægtige mor, der vejede over 200 kilo. Jeg spiste mig syg. Jeg spiste mig fed. Det var forfærdeligt. Spise rent erstatter denne sygdom med et robust helbred. Det er fænomenalt igen at være i fuld besiddelse af sundhed, energi, vitalitet og den bedst mulige version af dig. Intet slår det. Og det er ikke for sent at begynde. Jeg var 39, da jeg skabte Eating Clean og fulgte planen om at blive slank. Jeg gør det stadig 12 år senere og har holdt min vægt i skak og alder i skak. Jeg opfordrer alle til at give sig selv en chance ved at spise rent. Du bliver ikke skuffet. ”
Renos nyeste bog, Bare reglerne!, er en kort, let læsning, der henvender sig til dem, der ønsker en tilgængelig måde hurtigt at komme i gang med at forfølge en sundere livsstil.
Tosca Renos pesto-fyldte portobello-pizzaer
Ingredienser:
- 4 portobello svampehætter
- 1/2 kop basilikum citronpesto (opskrift nedenfor)
- 4 ounce frisk mozzarella, skåret 1/4-inch tyk
- 4 campari-tomater eller andre vinmodne tomater
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 425 grader F.
- Skrab gæller ud fra undersiden af portobello -hætter med en suppesked og kassér dem. Fordel 2 spiseskefulde pesto i hver svampehætte. Top med mozzarella og tomatskiver, nok til at dække toppen af hver svamp.
- Læg pizzaerne på en bageplade og bag dem i ovnen, indtil mozzarellaen er smeltet og svampe koger, men stadig holder deres form (ca. 10 minutter).
Basil citron pesto
Ingredienser:
- 3 store fed hvidløg
- 1/4 kop pinjekerner
- 3 kopper friske basilikumblade
- Saft og skal af 1/2 citron
- 3/4 tsk havsalt
- 1/8 tsk frisk sort peber
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1/4 kop friskrevet Parmigiano Reggiano
Rutevejledning:
- I en foodprocessor, puls hvidløg og pinjekerner til det er hakket. Tilsæt basilikum, citronsaft, citronskal, salt og peber. Puls indtil hakket.
- Mens processoren kører, hældes olivenolie i, indtil pestoen er blandet og ret glat. Tilsæt Parmigiano Reggiano og puls indtil det er kombineret. Pesto kan køles tildækket i op til en uge.
Flere tips til sund kost
6 Myter om sund kost - debunked
Er det virkelig sundere at købe lokale produkter eller bare hip?
Sådan opdrager du en sund spiser
