Opdater din sædvanlige grønne salat og vinaigrette ved at give den asiatisk stil. En blanding af asiatiske grøntsager kastet i en miso -dressing er en dejlig vegansk ferie tilbehør, især til en kinesisk nytårssamling. Reserver ikke dette vegansk salat for helligdagedog; server det året rundt til alle dine veganske asiatisk inspirerede måltider.
Opdater din sædvanlige grønne salat og vinaigrette ved at give den asiatisk stil. En blanding af asiatiske grøntsager kastet i en miso -dressing er en dejlig vegansk ferie tilbehør, især til en kinesisk nytårssamling. Reserver dog ikke denne veganske salat til ferien; server det året rundt til alle dine veganske asiatisk inspirerede måltider.
Grøn salat i asiatisk stil
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 3 kopper blandet salatgrønt
- 2 kopper strimlet Napa -kål
- 1 stor gulerod, strimlet eller skåret i tændstikker
- 1 kop bønnespirer
- 1 lille dåse skiver vandkastanjer
- 4 grønne løg, hakket (hvide og grønne dele)
- 1/4 kop gul miso
- 2 spsk risvineddike
- 2 spsk rapsolie
- 2 spsk hakket purløg
- Salt og friskkværnet sort peber efter smag
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- I en stor skål kombineres grøntsager, kål, gulerod, bønnespirer, vandkastanjer og grønne løg.
- I en lille skål piskes de resterende ingredienser sammen.
- Hæld dressingen over grøntsagerne, og rør den til pels. Server straks.
t
t
Flere lækre veganske ferieretter!
