Har du i din søgen efter at tabe dig eller vedtaget en sundere kost sprunget over en betydelig morgenmad til fordel for at få fat i en hurtig og bekvem energibar? Eller har du erstattet et hjemmelavet måltid med et lavt kalorieindhold magert køkken? I vores daglige liv står vi over for uendelige spisevalg hver dag sammen med et utal af myter og "fakta" om formodede sundhedsfødevarer, så mange af os undrer os over, hvilke fødevarer vi skal spise. Her præsenterer vi nogle grundlæggende madfakta, som enhver sundhedsbevidst person bør kende.
VIDEN ER MAGT
Nøglen til et sundt liv er at have fakta, så bliv mere ernærings-kyndig ved at starte med madpyramiden. Bestem dine daglige ernæringskrav, og læs madmærker for at lære portionsstørrelserne og næringsindholdet i de fødevarer, du spiser. At gå tilbage til det grundlæggende og spise frisk og sund mad er et godt sted at starte.
MADSPYRAMID BASICS
Det grundlæggende i en sund kost begynder med at kende dine fødevaregrupper. Den grundlæggende madpyramide har ikke ændret sig meget siden du var barn, men den har udviklet sig til at blive mere specifik om de madtyper inden for hvert område, vi bør spise.
-
Korn. Fødevarer fremstillet af fuld hvede, ris, havre, majsmel, byg eller andre korn.
Foreslået daglig portion: 170 gram -
Grøntsager. Disse kan være rå, kogte, friske, frosne, dåse, tørrede eller dehydrerede, hele, opskårne eller mosede.
Foreslåede daglige portioner: 5 portioner -
Frugt. Disse kan være friske, tørrede, frosne, dåser, hele, opskårne eller purerede.
Foreslåede daglige portioner: 2 portioner -
Mælk og andet mejeri. Dette omfatter alle mælkeprodukter, undtagen fødevarer fremstillet af mælk, der har lidt eller intet calcium, såsom flødeost, fløde og smør.
Foreslået daglig portion: 3 kopper -
Kød og bønner (proteiner). Alle fødevarer fremstillet af kød, fjerkræ, fisk, tørre bønner, ærter, æg, nødder og frø.
Foreslået daglig portion: 150 gram -
Olier. Fedtstoffer, der er flydende ved stuetemperatur.
Foreslået daglig portion: Spis sparsomt
Én størrelse passer ikke til alle, da dit anbefalede daglige indtag vil afhænge af din højde, vægt, form og energiindsats. For mere information om madpyramiden og for at oprette en tilpasset kostplan, besøg mypyramid.
