En vigtig del af madlavningen er at sikre, at du har et velassorteret skab fyldt med de små ting, der dukker op i masser af opskrifter, men som du på en eller anden måde ofte formår at glemme. Hold disse grundlæggende ved hånden, og du vil altid kunne piske et lækkert og let måltid op, uanset om du har været i butikkerne eller ej.
Urtestativ
Krydderi i madlavning kan gøre hele forskellen, og det kan være meget sjovt at eksperimentere med smag. Sørg for at have et varieret udvalg at prøve med din madlavning, der starter med det grundlæggende i salt og peber. Tilsæt basilikum, oregano, rosmarin og timian og nogle varmere krydderier såsom cayennepeber, rød peberflager, spidskommen og karrypulver.
Tørret mad
Pasta, ris, korn, kartofler og andre korn er altid vigtige at have med. De kan danne grundlag for de fleste måltider og er en god hæfteklamme at vende sig til, når du har brug for noget hurtigt og nemt. Bliv ikke fanget med et tomt skab - køb i bulk og sørg for at tjekke mindst en gang hver anden uge for at se, hvor meget du har brug for.
Krydderier
Bliv fyldt op med alle de små tilbehør, der giver prikken over i’et på dit måltid. Mayonnaise, salatcreme, ketchup, forskellige typer sennep og syltetøj vil alle være nyttige i din madlavning og hverdagens spisevaner. Nødder og frø er alle gode at tilføje til bagning, pasta og salater eller at spise alene som en snack.
Dåser
At holde et godt lager af dåsefoder samt nogle i krukker er perfekt til et let sammenlagt måltid. Hav madvarer som tun, sød majs, pasta og karrysaucer klar til, når du måske har brug for dem. De holder normalt et stykke tid, så du skal ikke bekymre dig om at købe for meget.
Bagning
For at gemme routing rundt i skabet og spekulerer på, om du har ingredienserne, når du beslutter dig for at bage, skal du altid have de grundlæggende ingredienser. Mel, brunt og hvidt sukker, bagepulver og vaniljeekstrakt er alle nødvendige i de fleste kager og kiks.
Grundlæggende madlavning ingredienser
Hold et udvalg af stegeolier (solsikke, olivenolie osv.) Klar til madlavning. Der er et stort udvalg, der supplerer forskellige former for madlavning, men sørg for at have nogle grundlæggende til daglig brug. Eddike, såsom balsamico eller hvidvineddike, er perfekte til at lave hjemmelavet salatdressing, så hold et par af dem lige ved hånden samt hvidløg og løg, som bruges i de fleste retter. Opbevar hvidløg og løg separat fra dine andre grundlæggende grøntsager, så du let kan vurdere, hvor meget du har.
flere madideer
Perfekt lagerskabsliste til hurtige og lette måltider
10 kraftfulde fødevarer, du skal have i dit køkken
Tips til valg af sunde fødevarer
