Hvis du har 15 minutter til at trække sammen aftensmad, end du kun er 15 minutter væk fra denne enkle, sunde middag. Når du smager den dekadente smag, tror du ikke på, hvor hurtigt og let det er at lave!
»Det er sæsonen for landmænds markedsprodukter. I de næste par uger kan du forvente at se et bemærkelsesværdigt udvalg af friske tomater til utroligt overkommelige priser. Ved at drage fordel af denne sæsonbestemte høst er denne opskrift en nem måde at nyde alle smag af friske tomater uden det mindste ballade. Serveret med et stykke sprødt franskbrød og en spinatsalat, vil du føle, at du spiser på restaurantpris hjemme!
Ristede tomat fettucini
- 2 pints cherry- eller romatomater
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 12 ounce fettucine pasta
- Frisk basilikum, hakket
Bring en stor gryde vand i kog, kog fettucine i henhold til pakningsvejledningen. Fordel tomater på en bageplade (hvis du bruger romatomater, skær dem i halve, før du lægger dem på bagepladen). Dryp med olivenolie, drys med salt og peber. Sæt den i en forvarmet ovn til 450 grader. Lad tomaterne stege i ovnen i 10-15 minutter, eller indtil de er bløde. Hæld pastaen fra og kom den i en stor skål. Fjern tomaterne fra ovnen og hæld pastaen over. Drys med basilikum inden servering.
Prøv denne let til dessert æble sprød opskrift!
