Tomatpesto og marinerede artiskokhjerter på Ciabatta - SheKnows

Hvis du leder efter en tunge-fristende frokostopskrift, der vil gøre din dag endnu bedre, vil denne smagfulde veganske sandwich hurtigt blive en middagsfavorit.
Hvis du leder efter en tunge-fristende frokostopskrift, der vil gøre din dag endnu bedre, vil denne smagfulde veganske sandwich hurtigt blive en middagsfavorit.

Relateret historie. Hør os ud - Martha Stewarts seneste suppeopskrift er faktisk perfekt til varme sommerdage

Tomatpesto og marinerede artiskokhjerter på Ciabatta

Serverer 2

Ingredienser:

t
• 1 kop soltørrede tomater pakket i olivenolie

t

• 6 store friske basilikumblade, delt

t

• 1/4 kop ristede pinjekerner

t

• 1 tsk citronskal

t

• Salt og friskkværnet sort peber efter smag

t

• 2 ciabatta ruller, delt, ristet

t

• 2 skiver vegansk ost

t

• 1/2 kop marinerede artiskokhjerter, drænet

Rutevejledning:

t
1. I en foodprocessor kombineres soltørrede tomater, 2 basilikumblade, pinjekerner og citronskal. Puls indtil der dannes en grov tekstur. Smag til og smag til med salt og peber.

t

2. Fyld ciabatta -ruller med tomatpesto, resterende basilikumblade, ost og artiskokhjerter. Spis med det samme.

Mere lækker vegansk frokost opskrifter!