McDonald's skifter til burfrie æg, men det kommer til at tage 10 år-SheKnows

McDonald's skifter til burfri æg på sine restauranter i USA og Canada. Men når du ser på at levere 16.000 restauranter med 2 milliarder æg årligt i USA og 120 millioner æg i Canada, begynder du at indse, at det kommer til at tage tid.

Relateret historie. Martha Stewart har netop lanceret en Gourmet Frozen Food Line og disse retter ser lækre ud

I øjeblikket køber McDonald’s mere end 13 millioner burfrie æg hvert år. Men nu hvor det lancerer morgenmad hele dagen, forventes det tal at stige. Godt 6 procent af æggene i USA kommer fra burfri høns, og McDonald’s bruger i øjeblikket mere end 4 procent af landets hele ægforsyning hvert år. Den 10-årige tidslinje vil gøre det muligt for landmændene at intensivere og skifte mere af deres hønsehus til burfri produktion, så de kan følge med efterspørgslen.

Mere:Mødre, glæd jer: McDonald’s tilføjer mere frugt til Happy Meals

Og der er efterspørgsel efter denne type produkter.

Marion Gross, senior vicepræsident og chef for supply chain officer i McDonald's Nordamerika, sagde

i en erklæring at "dyrevelfærd altid har været vigtig for os og vores kunder" og at "vi er stolte over det arbejde, vi udfører med landmænd og leverandører for at fremme miljø- og socialbevidst praksis for dyrene i vores forsyning kæde."

Mere:15 sjove McDonalds -fakta, du sandsynligvis ikke vidste

Gross sagde også, at flytningen kunne have en betydelig indvirkning på prisen på burfrie æg. Ifølge New York Times, hævder ægproducenter i Californien i øjeblikket, at "detailhandlere tilføjer store markeringer til burfrie æg der forvrænger den faktiske stigning i omkostningerne ved at producere dem. ”

Men fordi McDonald’s og andre store brugere af æg skifter til burfrie, mener Gross, ”[de] vil kunne reducere omkostningseffekten på vores system. ” Dette kan også sive ned i købmandsforretninger, hvilket gør burfrie æg mere overkommelige for alle.

McDonald's er ikke alene om sin switch-Burger King arbejder på at kun bruge burfrie æg inden 2017, og store mærker som Sara Lee, General Mills og Unilever arbejder udelukkende på at bruge burfrie æg også.

McDonald's skridt er i tråd med nogle nylige ændringer i dets drift. Det er skifte til ægte smør i stedet for flydende margarine, har lovet Brug kun kyllinger, der ikke er opdrættet med antibiotika fra mennesker og vil begynde at tilbyde mælk fra køer, der ikke er blevet behandlet med kunstigt væksthormon rbST.

Mere:McDonald's håber, at varmere boller vil redde det fra faldende salg

Det har også foretaget et par menuændringer for at følge med i skiftende forbrugersmag ved at introducere varer som en salatblanding, der indeholder baby grønkål og kalde en af ​​dens nye sandwich "håndværker."

Men er det nok til at redde virksomheden fra faldende salg?